久しぶりの秀ちゃんとの番組収録。

中山秀ちゃんと久ぶりのTV収録。

フジTVの人気番組です。

まずはランチから。

秀ちゃんが番組内で私にご馳走をしてくれるという内容。

せっかくご馳走になったけれど量が凄すぎて食べられませんでした(;^ω^)

「爆買い。。。」ではなく「爆喰い。。。」です。

でも、久しぶりに秀ちゃんと楽しく幸せな１日でした！

声をかけてくれることに本当に嬉しく、こちらこそ感謝しきれないくらいこれまでの番組へのお誘いや宣伝等々。。。。

秀ちゃんも私を応援してくれていると、大変嬉しいお言葉。

私も、そして同じ藤岡市民の皆さんも同じく、いえ群馬県民皆さんと同じく心から精一杯これからもずっと応援していく所存です！！

手打ち式うどん

直営店「今助」の食事用のうどんをリニューアルするか、新たに加えるかを考案するために、第二工場にて”手打ち式麺機”を利用してうどんを試作。

使用した小麦粉は群馬県産小麦粉を弊社工場でブレンドしたもの。

太さが違ううどんを５種類試作。

やはり手打ち式とあって、加水の量が多いだけに艶もあり、包丁切り特有の麺線が大変良いです(^O^)／

で、肝心の味ですが・・・・素直に美味しいです(^O^)！！

ただ、残念なのは麺が短く切れてしまっていることです(-"-)

おそらく、小麦粉の粘りやコシとなるグルテンが弱いのかと。。。。

ですが、美味しいのには変わりないので、これをなんとか課題として製品化に繋げたいと思っています。

半生タイプにもしてもらいました。

第二工場長に感謝です(^O^)

群馬テレビにて紹介です

群馬テレビさんにて、2022年５月19日20時から”NEWS EYE 8”、5月23日11時30分から”ひるポチッ”の番組内のコーナー「ぐんまの魅力を再発見」にて弊社直営店が紹介されます。

群馬の方と埼玉県北部の方しかご覧になれないかもしれませんが、是非ご覧いただきたく思います。

ラーメンがカタールへ。

カタールのラーメン店より３度目のリピート注文をいただき、日々造り溜めをしておいた麺をまとめて横浜大黒ふ頭へと出荷する日が来ました。

約７万食のラーメン玉が旅立ちますが、再来月には私もカタールへ追いかけて行きたいと思っています。

たまご屋さんへ

もう、何年も前の話ですが、ある企業体が発足した食品の認証ブランドの受賞式で知り合った長野のたまご生産の方。

その方が経営する食堂へ行って来ました。

場所は長野県の佐久市から白樺湖へ向かった通り「小県郡長和町」にあります。

冬は何度も通っていた場所なのですが、一度も気づいたことがなかったのが情けない。。。(;^ω^)

なんとも風情のある建屋です。

古民家を改装した店内。

さて、全て卵に拘った料理の中から選んだのはオムレツです。

少し白っぽい卵に包まれたライスも最高でした。

鶏がらスープで炊き込んだ雑穀米と卵のバランスが絶妙で美味しかったです(^O^)／

写真を撮り忘れましたが、デザートにいただいたアイス。

これまた濃厚で美味。

卵をなんと３つも使用しているとか。

次回には群馬でお会いしましょうと約束し後にしました。

藤まつり開催中

ゴールデンウィークを迎え、藤の花もピークに達している藤岡市の藤の丘。

3年ぶりに物産展も開催され、会場は賑わっております。

今年は、キムトマ焼きうどんと、焼きそばの販売のみに絞って営業をさせていただいております。

で、肝心の花の状況です。

既に満開。

当初は、ゴールデンウィークの三連休まで持たないとおもっていましたが、前半の気温が低かったお陰で連休までは見頃な状況です。

明日まで出店しておりますので是非！お出かけください*\(^o^)/*

取材を受けました

テレビ朝日の某人気番組の取材を急遽受けました。

ことは、4日前にテレビ局から連絡あり、急遽番組制作にあたり取材をしたいとのことでした。

場所は現在出店している藤まつり会場が良いとのこと。

内容は、群馬県の観光大使にまつわるものでした。

そして、久々にキムトマ焼きうどんも。

放送日が決定しましたらお知らせいたします

*\(^o^)/*