半生らーめんの賞味期限について

弊社製造の「半生」らーめんの保存経過をチェック。

これまでも保存状態における菌数検査や保管チェック等は何度も行って参りましたが、再び実食での検査です。

今回のチェックは、今助半生らーめん。

製造後、常温で１年と約２か月もの長期保管した麺です。

ゆで時間、約３分半。

１年も経過すると麺が随分と締まってきますので、ゆで時間を少し長くする必要はありますが、問題なく喫食することができます！

賞味期限の設定を順次変えていく所存です。