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2021年2月21日 (日)

栃木県佐野市へ

お美味しいラーメンが食べたくて、高速で1時間ほどの場所にある栃木県佐野市へ。

青竹打ちで有名な佐野ラーメンを食べに行って参りました。

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佐野市には150以上のラーメン店があり、その中でもNo.1とも言われる名店、日向屋さんへ。

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開店30分前に到着しましたが、やはり早くから行列。

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チャーシューメンをオーダー。

麺が出てくるまでに待った時間はなんと1時間半!

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想像していた麺とは全くの別ものに驚きです。

佐野ラーメンの多くは加水が多いことで麺がツルツルしているのですが、この麺はそうではなくしっかりとした麺生地。

大変美味しいです!

チャーシューは箸で切れるほど柔らかく、スープは透明度の高い鶏ガラ醤油味ですが、醤油感よりも塩味の方が強い感じです。

そして、一番に感激したのは、トッピングのネギ!

ネギっぽくなく、柔らかく甘い味がしたのに驚きでした。

これほど行列に並んでも食べたくなる理由がわかりました。

流石です、日向屋さん!

ご馳走様でした。


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