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2018年9月12日 (水)

店用そば。

 またまた、第2工場にて店用のそばの試作を行いました。

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 限定の十割そばがもっと、美味しくならないものかと模索中。

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 今回は、前回と同じ原料で太さを変更した蕎麦です。


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 前回の麺より少し幅広に。(^O^)

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 下の画像は現状の麺の太さですが、少し細く見えますかね?

 実際に食べてみると太さの違いが分かります。

 やっぱり、太い方が美味しいなと思った次第です!(^O^)/

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