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2018年9月

2018年9月29日 (土)

JA様でのイベントに

 日頃、原料の製造でお世話になっている製粉企業さんの主催で、群馬県高崎市にあるJA様でイベントが開催されました。

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お取引先の製粉企業さんが、どうしても出店して欲しいとのラブコールをいただいた事で出店して参りました。
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台風が迫る雨模様の中でしたが、ご来場のお客様数はまずまず?でしたかね。
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私一人での参加で、半生うどんの試食販売をさせていただきました(^O^)
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商品は、半生上州うどん「白地粉」と「ひもかわ」の2品。
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久しぶりに地元の群馬県にてこのようなイベントに参加させていただきましたが、やはり地元は大切にしないといけませんね。
 先週はNew Yorkにて振る舞って参りましたが、やはり地元のお客様に振る舞うほうが厳しいです!
 そりゃぁね!なっから、うんめぇうどんばっか食ってるから意見も厳しいんだいねぇ。
 でも、なっから!うんめぇなぁ!って、めった買ってくれるんだいなぁ。
 本当、嬉しかったいなぁ。。。(≧◇≦)
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この焼きそばは、弊社がJA様に卸している麺を店頭にて焼いて販売。
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他には高崎産のうどんも販売(JAたかさき様)(^o^)/
 JAたかさき様にも日頃は本当にお世話になっております。
 ありがとうございます。 m(__)m
 短い時間ではありましたが、大変お世話になりました。
 そして、悪天候の中ご来場いただきました、たくさんのお客様には心から感謝を申し上げ、主催のお取引様、そしてJA様ににもいくつものお心遣いを頂戴しましたこと、心から感謝とお礼を申し上げます。
 ありがとうございました。 m(__)m 感謝 m(__)m
 

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2018年9月26日 (水)

N.Y.でのご褒美。

 New Yorkへの出張最終日の夜です。
 
出張中では毎日営業活動をしておりましたが、結果は正直まだ分かりません。
それと言うのは、実際にご発注を得て、製造出荷を行い、そしてご入金があって初めて成果が出たと言えるからです。
 ですが、遥々来たNew Yorkでの毎日の営業活動と展示会出展での成果はまずまずと思い、自分自身へのご褒美と、いつかはと願っていた「グランドセントラル駅」にある”オイスターバー”へと行って参りました(^O^)/
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MENUを見ると、カキの種類の多いこと、多いこと。(@_@)
 ほとんど、東側で獲れたものと、カナダで獲れたものです。
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オーダーしたのは、New York近海のものとカナダのものを。

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 私、個人的な好みですが、カナダ産が美味でした(^o^)/
 日本のお店でいただく、カキとは少し違った食べ方ですが、シンプルで良いと思います。
 最後の晩餐に相応しい自身へのご褒美とさせていただいた次第です!

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2018年9月25日 (火)

十割そば進化系

 これまで何度と第二工場の主任に依頼をして試作を重ねております「十割そば」(^O^)/
 今回は、結構良いのが出来ました(^O^)!!
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 石臼挽き100%のそばです。
 
 北海道産のそば粉も僅かですが配合しました!
 これは、今までの直営店メニューの十割そばよりも結構なグレードアップだと自負致します。
 
 リリースをいつするか。。。。。
 悩むところです(≧▽≦)!

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2018年9月24日 (月)

缶コーヒー

 N.Yにて、お得意先様にご馳走になりました、日本では未発売のスタバの缶コーヒー。

 暫く缶コーヒーを飲んでいなかったのですが、これは美味しかったです(^O^)/

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 缶コーヒーと言うと今でも忘れない思い出が一つあります。

 初めて北米へ行った時(20才)のことです。

 最終日をサンフランシスコで過ごしたのですが、体調を大きく崩し1日中ホテルで過ごし、帰りの飛行機でもぐったりとした状態で帰国。

 空港に到着後、缶コーヒーを飲んだ途端にそれまでの体調不良はどこへ行ってしまったのかというくらいスッキリと治ってしまったのです。。。。マジか??

 そんな信じられない体験をした私は、それからと言うもの缶コーヒーにはまってしまうことになったのですが、それから幾度とカナダへ行った時のこと。

 私が滞在していた町は大都市バンクーバーから飛行機で1時間離れたド田舎町。

 この街には缶コーヒーなど売っているはずもありませんでした。

 そもそも、米国やカナダもその頃は冷たいコーヒーなど飲む習慣が無かったので、缶コーヒーなどあるはずありません((+_+))

 で、バンクーバーへには唯一日系のスーパーが1店舗だけあったのですが、そこには日本のUCCの缶コーヒーが売っていたのです(^O^)

 時おりバンクーバーへ行った際には、必ずと言って購入していたことを思い出します。

 でも、今回のN.Y.でせっかく缶コーヒーを飲んだのに、帰国後に体調不良になってしまったのは何故でしょう。。。??(T_T)

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2018年9月22日 (土)

疲れがでたようです((+_+))

皆様、お疲れ様です。
今回のニューヨーク出張に伴い、これまでにない緊張感と多忙スケジュールのせいか分かりませんが、帰国後に珍しく疲れが出たようです。。。"(-""-)"
つきましては、半日お休みいただきたくお願い申し上げます。
代わって、明日の日曜日に体調が回復しているようでしたら、休日返上で頑張りたく存じます!!
根岸、頑張る次第です!(^O^)/

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2018年9月20日 (木)

帰国しました。

予定の1時間も早く羽田に到着しました(^O^)

そうは言っても12時間30分は長いです。(>人<;)




荷物が多いのでバスで帰郷する事にします。




事前の情報ですが、道路が相当混んでいるとの事。




何時に着くのやら(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

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2018年9月17日 (月)

営業活動 In ニューヨーク

米国の西海岸では、最近時差ボケに見舞われたことが暫くなかったのですが、久々のニューヨークへ来ましたら時差ボケが酷く困ってます。。。.°(ಗдಗ。)°.

そのような状況だからと寝ている分けは行かないので、今日は少し早めから行動をとる事にしました(^O^)

最寄りの地下鉄駅まで歩き向かったのは。




かつて、日本にてギフト用にと開発から販売を共に行なわせて頂きました、ニューヨークセレブのご自宅へ。




なぁーんと、マンハッタン五番街のど真ん中に建つ高層ビルの、しかも2フロアーをぶち抜いてオフィス兼ご自宅としてお住いのKさん。

残念ながらロンドンへ出張との事でお会いする事はできませんでしたが、弊社のうどんとそばをお土産をお届けに。
流石にセレブお住いのビルだけにセキュリティが厳しく、預かっていただくだけでも一苦労。。。(>人<;)

実は、今回はお会い出来る予定だったのですが、急遽残念ながらお会いする事はできませんでしたが、幾度とお邪魔させていただいたことのあるご自宅は本当にセレブの御宅と驚愕させられます。

日本でも時々テレビに出るほどですからね。




そのKさんのお近くに建つのが、現米国のプレジデントの有名となった、トランプタワー。




Kさんは、トランプさんが大統領になる前にはなんどか、ペントハウスでお食事をたまにされていたとか。。。
流石Kさん、恐るべし!




次に訪れたのは、日系スーパーさん。

今回、訪れさせていただいたのは新店舗。

やはりニューヨークも少しずつ食の需要が変わっているらしく、おススメした商品が的を得たようです!

良い商談が出来て良かったです(^O^)!




次は、定番でお世話になっているマーケットさん。





変わらず、下段に鎮座したいる商品を見て涙を流した次第です。。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

デストリビューター企業のご担当様と、販売したいただいているバイヤー様と商談のお時間を頂きました。

一旦、マンハッタンの真ん中に地下鉄で戻り、次の行動はバスステーションからニューヨークのお隣のニュージャージまで路線バスに乗って移動です。




四年ぶりに訪れた日系スーパー様。

かつてのご盛況ぶりが少し感じられないような気がしたのですが。。。気のせいであって欲しいと思った次第です。





再びニューヨークへ戻る車載からの画像ですが、私は過去に何度かニュージャージーへ来た事がありますが、ニューヨークの景色はこのニュージャージーがある対岸からの眺めが一番好きなのです。

今回、本当に感じていることは物価の高さです。

本当に生活するの大変ですよ。、

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2018年9月16日 (日)

フードEXPO 本番

たったの1日しか開催されない、ニューヨークにてレストラン業様向けの、お得意先主催のショーに出展です。

5時に起床をし、会場入りしたのは6時半頃。

なぁーんて、早すぎるんだ!

落ち着いていられない性格なので、日本でもそうですが展示会の時にはいつもよりテンションが上がっている事で、満足のいく睡眠は出来ないし少しでも早く会場に行きたくなる気質なのです(^O^)




集合が7時。
簡単な朝食付き。

お待ちの荷物到着。




そして、ハンドキャリーして来た荷物を解禁^_^^_^




8時より、ヘルパー合流。
9時半より社長のご挨拶。
そして、いよいよ10時より開場となりました!













まぁーまぁーのブースとなりましたが、やっぱりのっぺりしてますね。。。(°_°)




ヘルパーさんが本当に一生懸命なので助かりました。
ありがとうございます! m(_ _)m


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お陰様で、目標には届きませんでしたが、沢山の即決ご注文を頂きました!

久しぶりのニューヨーク。
生麺に対しての反応が良くなっている事に心底嬉しさを感じた次第です!

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2018年9月15日 (土)

準備 for フードショウ in New York

今日は、先月に日本にて商談をさせて頂いたニューヨークに拠点を古くからお持ちの貿易会社様に訪れ商談をさせていただき、その後にマンハッタンに戻り明日から開催のフードショーのためのオリエンテーションに出席しました。
。。。ところが大遅刻.°(ಗдಗ。)°.

終了後にはブースで用意です。




商品が明日の朝にならないと届かないと言う事なので、ここまでで今日は終了。




明日がとても楽しみです!

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2018年9月14日 (金)

ハリケーン接近!?

日本を発つ時からニュースになっていました、ハリケーン。

この進路によっては私の営業活動に大きな影響を与える事になるのですが、ニューヨークに着いてテレビを観ていところ、ニューヨークには影響無いようにおもえました。




日本では、あまり関係ないと他人事のハリケーンですが、アメリカではBreaking Newsです!




かつて米国の南部を襲った、ハリケーン"カトリーナ"を記憶にある方もいらっしゃるかと思いますが、今回のハリケーン"フローレンス"は、より勢力を持つと米国のメディアは警告しています。




すでに各地で被害が出ている模様です。




日本でも多くの方々が被災されましたが、天災による被害で犠牲になられる方が出ないことを心から祈る次第です。

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2018年9月13日 (木)

出発します。

これから、ニューヨークへ向けて出発します。




2年ぶりのニューヨークです(^O^)!

今回、初めて海外渡航に伴う保険に加入しました。




これまで何度か海外でアクシデントはあったものの、ラッキーな事にいくつも回避してきましたが、そろそろヤバい予感がした事で空港で掛け捨ての保険に加入。
クレジットカードに付帯の保険だけでは心配なためです。

そして、両替をしてからラウンジへ。

今日は凄い混んでます!




こんなに混んでいるの初めてです。

本当はシャワー浴びたかったのですが諦めました.
°(ಗдಗ。)°.

1時間以上も待つなんて。。。。

では、行って参ります!

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2018年9月12日 (水)

店用そば。

 またまた、第2工場にて店用のそばの試作を行いました。

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 限定の十割そばがもっと、美味しくならないものかと模索中。

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 今回は、前回と同じ原料で太さを変更した蕎麦です。


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 前回の麺より少し幅広に。(^O^)

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 下の画像は現状の麺の太さですが、少し細く見えますかね?

 実際に食べてみると太さの違いが分かります。

 やっぱり、太い方が美味しいなと思った次第です!(^O^)/

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2018年9月 9日 (日)

フィッシングへ。

実は趣味の一つである魚釣り。

子供の頃から結構好きで、もう今は辞めてしまいましたが、バス釣りに夢中になっていた時期もあったほどなのですが、今日は毎年訪れるお隣の新潟県の湯沢町にある、湯沢フィッシングパークへ息子と息子の友達を連れて行って参りました( ◠‿◠ )

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藤岡から関越自動車道で丁度1時間で到着の湯沢インター。


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 人工的に作られた渓流風の釣り堀です。


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レンタルの竿と餌を買って開始。


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 なんと5分も経たない内に1匹目!

この釣り堀のシステムは、1竿で8匹までという規定があるのですが、釣れない時は本当に釣れないのですが、今日は調子良いです。


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 2時間足らずで8匹目標達成(^O^)!

そして、ここの良いのは釣った魚をその場で焼いて食べられることです(*≧∀≦*)

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 お腹を開いて内臓を綺麗に取って、若干の塩を振って焼きます。

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 先ずは背中を焼いて、お腹を焼いて、そして軽く左右を焼いての約15分。

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炭でじっくり焼くので時間はかかりますが、本当に美味しいです!

ご馳走さまでした!

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2018年9月 7日 (金)

店用の蕎麦をリニュール

直営店「今助」の限定で食事提供させていただいております「十割そば」をリニューアルさせたく検討中。

第二工場の主任にお願いして試作してもらったのは2種。

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 2種と言っても、同じ原料の配合量が違うだけの差なのですが。。。

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 正直、見た目は分かりません。

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 ですが、現状の麺よりも良いと思います(^O^)/

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2018年9月 3日 (月)

NEWパスポート

10年は早いものです。

 10年前に取得したパスポートが有効期限を迎えるにあたり更新して参りました(^O^)

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 10年間使用し続けてきたパスポート。

 何度も使用してきたので年季がが入ってます( ◠‿◠ )

 古いパスポートには表紙に穴が空けられてしまっております(T_T)

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 新品の美しいパスポート♪

 ただ、残念なのはパスポートは来年になるとリニュールするらしいのです。

 噂では、VISASのページは浮世絵が背景になるとか。。。?

 どうしてもそれが欲しくなったら裏技を使えば良いかと??

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 サインが下手くそで泣けます(T_T)(T_T)

 10年前に更新した際の最初の国は米国、New Yorkでした。

 で、今回の初の国も同じく米国。しかも!New York!!

 初めてパスポートを取得して初めて入国した国も実は米国!!!

 やっぱり縁があるんですね♪

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2018年9月 2日 (日)

秩父の蕎麦店へ

 日曜日の休日に、埼玉県秩父市にあるネットで見つけた蕎麦店へ行って参りました。

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 秩父市は蕎麦店の多いところとしても知られており、本当に多いです。

 その中でも人気のあるというお店「二八そば ひらい」さん。

 たたずまいは、正直そば店らしくないような雰囲気。

 まだ、お昼前の11時半に入店。

 すでに何人かのお客が来店中(^O^)/

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 ネットで気になった限定の手挽きそばに注目!

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 裏面の文字が透けてしまい読みづらくすみませんm(__)m

 どなたかのネットの書き込みにあった「田舎」を迷わずChoice!

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 出ました!期待通り?の凄い田舎そば♪

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 てっぺんに乗っている、まるでひも川のような蕎麦がアクセント( ◠‿◠ )

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 凄い粗挽きです!

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 つけ汁が2種ついてきました。

 その内の一つ、白醤油ベースのつゆでいただきます。

 う~ん、いいねぇ♪

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 続いて、群馬の”岡直三郎商店”の醤油で仕込んでいると言うつゆでいただきます♪

 う~ん、これも良いですねぇ。

 なんと言っても、蕎麦の粗っぽさが良いです。私の好みな蕎麦です。

 ですが、厚みがもう少しある方が良いなと思った次第です。

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 最後に七味で食べるのがお勧めということなので、この幅広のそばで〆てみました。

 冷たいそばは「わさび」で。温かいそばは「七味」でなんて言ったりしますが、好みの問題でしょうね。しかも、この田舎そばは山葵より七味の方が合っているのかもしれませんね。 

 ワサビだと、せっかくの蕎麦の風味が損なってしまいますから。。。(T_T)

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 で、最後に出て来たのが”そば湯”。

 なぁ~んと!梅干しを入れてね(♡)だそうです(^O^)

 これは、茹で湯でなく、本当にそば湯です。

 トロトロの湯だけではなく、中には蕎麦ガラやそばを挽いた時に出る、実の余りまで入ってます!

 最後に口の中は蕎麦の香でいっぱいになりました(^o^)/

 大変、ご馳走様でした!

 次回は「二八」を食べてみたいです♪

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2018年9月 1日 (土)

米粉でらーめん

 今日は第二工場の主任にお願いをして試作をしてもらった「米粉」で製造した極細らーめんの試食を行いました(^O^)

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 番手は24番という細い麺線。

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 ゆで時間は期待通りの1分弱(45秒)

 。。。。。しかしです。

 ゆで時間は早くて良いのですが、米粉特有の熱に弱い性質のため伸びも早いのです((+_+))

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 味は結構良いのですけど。。。伸びてしまうと歯ごたえが無くってしまうのが残念(T_T)

 でも。。。。高齢者や歯が無い方(噛む力の無い方)へのお勧めらーめんとして逆に良いかも!

 逆手にとってみました。。。( ◠‿◠ )

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