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2016年11月19日 (土)

十割蕎麦、進展しました。

どうしても、思うように製麺出来ないで悩んでいた、十割そば。

そば粉メーカーの担当営業マンに連絡して指南を受けたのです。

アドバイス通りに製麺してみたところ。。。

なぁーんと!これまでの麺とは別物が出来たのです❗


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しかも。。。半生めんまでできちゃいました🎵


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これは、商品化が期待されます\(^o^)/


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もう少し、継続して試作していきたいと思っております❗

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