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2016年5月

2016年5月31日 (火)

ふじ娘 Ver.萌えキャラ。

 以前から、萌え系の商品を作りたいなぁ~と思っていたのですが、トントン♪とリズムに乗って出来ました!
 
 萌え系の「ふじ娘」(^O^)/
 
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 藤岡市が意匠権を持つキャラですが、これによって販路が増える?可能性あり??
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 COOL JAPAN に乗るか? コミックイベントに乗るか?
 
 
 このアニメキャラをモデルにした実在がいないと無理ですね。。。。創ってしまおうか!!?
 
 

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2016年5月30日 (月)

FMラジオ「beyfm78」にて

 最近、パソコンを使って事務所で毎日聴いているFMラジオ「beyfm78」。

 ANNAさんという大変楽しい女性がパソナリティを務めているのですが、この番組で今日は「麺」の特集をしておりました。

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 で、何気なく聴いていると、突然「群馬県藤岡市のふじ祭り」の言葉が耳に入ったので、耳を尖がらせ聴いていると。。。

 なぁ~んと、ふじ祭りにご来場され「キムトマ焼きうどん」を食べてくださった方がメッセージを送ってくれ、番組でANNAさんが紹介してくださったのです(^O^)/

Kimutomas


 すぐにネットで検索して情報を得てくれたようです♪

 ANNAさん!食べにきてくださいよぉ~(^O^)

 

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2016年5月29日 (日)

チャレンジ・サイクリング・フェスタin藤岡

 今年も開催されました、藤岡市の恒例となりましたスポーツイベント「チャレンジ・サイクリング・フェスタ」。
 
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 今年も参加された皆様に振る舞う「キムトマ焼きうどん」提供のために会場へと行って参りました(^O^)/
 
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 今日は気温が高かったため、召し上がっていただくには少し気が引けるなぁと思っておりましたが、たくさんの方々から ”うんまかったいっ” と言われ良かったと思った次第です(^^♪
 
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 今年も昨年と同じくらいの参加者数だったようです。
 
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 そして、今回も婦人会の皆様にお手伝いいただき大変助かりました!
 毎回、同じ面々ですので大変手慣れたもんです(^O^)/
 
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 せっせと、キムトマを配ってくださる夫人会の番長ぉ~♪
 
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 約500食、しっかりと焼かせていただきました。
 
 藤岡市の関係者の皆様には大変お世話になりました!ありがとうございますm(__)m
 
 そして、サイクリング・フェスタに参加された皆様、大変お疲れさまでした!
 
 事故もけがも無かったようで良かったです(^O^)
 
 また、来年お会いしましょう♪(^O^)/♪

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2016年5月28日 (土)

半生2食シリーズのギフトセット。

 いよいよ、半生めん2食シリーズの詰合せギフトが発売を迎えます(^o^)/

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  これまでのギフト製品はうどんが中心でしたが、2食シリーズには2種のそばも加わります!

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 うどんとそばのセットであったり、季節によってはひやむぎを加えたセットもありです。

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 そして、冬には「ひもかわ」も加わります!

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 価格ですが、それぞれ2食入りが6パック詰合せとなり、麺つゆも12食入ります(^O^)

Photo_5Photo_6 なかなか見栄えの良いギフトセットが出来たと、自己満足してます\(^o^)/

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 当ギフトは弊社直営店「今助」にて販売させていただきますので、どしどし!ご来店いただきご用命を賜りますよう宜しくお願い申し上げます<m(__)m>

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2016年5月26日 (木)

本日の取材は。

 全国の観光からグルメなどを紹介する観光情報雑誌「じゃらん」。

 これの取材に編集者とカメラマンがご来社しました。

 東北及び関東エリアの注目グルメを紹介するコーナーに「キムトマ焼きうどん」が選ばれたとのこと(^O^)/

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 大変ありがたいことです。

 撮影後にはお二人で実食。

 ”なっから、うんめぇ~やいねぇ~♪”と申され、お帰りになったのでした(^O^)

 さて、今日は昨日の続きで再び「幕府御膳」用のうどんです。

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 実際に使用する容器に盛り付けてみました。

 群馬の麦が香る、コシとのど越し感が美味しい山菜うどんです。

 第一回目のうどんは、「小麦の味を楽しんでいただくためのうどん」と致します(^O^)/

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2016年5月25日 (水)

幕府御膳用のうどん。

 藤岡市の麦に携わる八の事業者で活動中の「麦王国 藤岡幕府」による、月1度の”幕府御膳”。

 これのうどんを再試作。

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 これまでの弊社にて製造していた「ロール式製麺機」ではなく、「手打ち式麺機」にて試作製造。

 この機械のメリットは簡単に言うと、小麦粉に加える水の量を多く出来ることで、手で練るような水加減になり滑らかな食感を持つうどんになること、また四方八方に生地を伸ばすことが出来るために、よりもっちりしたうどんになること、そして包丁で生地を裁断するためによりうどんの角が立ちつゆのノリが良くなることと、歯触りが良くなる等の優れた特色を持っているのです。

 しかしです。。。当機械で製造すれば必ずや美味しいうどんになるかと言うとそうではないのです。

 私の持論ですが、世の中には様々な原料(小麦)が存在し、それを製粉し加工されたそれぞれのスペックや特徴を持つ小麦粉が多数あります。

 これらの小麦粉は、手打ちに適しているものや、手打ち以上に機械適性があるものも存在しています。

 。。。。だから難しいのです。 「この原料で美味しい饂飩を打ちたい!」と思っても、その工場(企業)にある麺機に適している原料とそうでない原料があることで、なかなか思った美味しい饂飩に仕上がってくれないことがあるのです。

 美味しいように仕上げるために添加物を使用する方法はあります。

 ですが、それだけはしたくないのです。

 美味しいとご評価をいただくためには小麦粉100%で仕上げるべきなのです。

 納得いくまでチャレンジです(^O^)/

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2016年5月24日 (火)

農林水産省食料産業局長賞。

 昨年に群馬県に開催されました特産協会の審査にて、弊社の変りだねうどん「極太うどん シルク・リッチ・ロール」が”農林水産省食料産業局長賞”を受賞致しました(^O^)/

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 これの表彰式における製品の確認が群馬県の蚕糸園芸課様よりご連絡。

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 大変光栄な賞をいただき感謝です!

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2016年5月22日 (日)

群馬出身のロック・バンド♪

 皆さん「The Winking Owl」というロックバンドをご存知でしょうか?

 ルーマニアと日本人のハーフ女性がボーカルをつとめ、アメリカでの音楽活動を経て帰国した新世代ギタリストを軸に、テクニカルな世界観が聴く人を魅了するブレイク中のバンドはなぁ~んと!群馬県出身\(゜ロ\)(/ロ゜)/

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 ひと昔の無理して英語の発音を頑張って歌っていた日本人とは大違いな現代のボーカル。

 その中でもネイチャーな発音と歌唱力が素晴らしい本格的なヴォーカリスト”Luiza”率いる「The Winking Owl」のサウンドを是非、聴いてみてください(^O^)

 ↓ You Tubeで観られます ↓

https://www.youtube.com/watch?v=zAg_s5Zutkw

 ↓ オフィシャル・ホームページ ↓

http://thewinkingowl.jp/biography/

 群馬から再び大物バンド誕生となることに期待したいです\(^o^)/

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2016年5月21日 (土)

弊店のたらいそば。

 弊社直営店「今助」のそばメニューに”たらいそば”があります(^O^)

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 体調が優れない食欲の無い時に、私にとっては大変向いている一品なのです。

 ぶっかけタイプなので、八割の細めんがスルスルと口に入り、とろろ芋と山菜が胃にも良く、そしてかつお節が体を元気に導いてくれるのです(^O^)/

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 夏の時期にもお勧めの「たらいそば」はいかがですかぁ~\(^o^)/♪

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2016年5月20日 (金)

特注オーダー麺。

 弊社では、特別オーダーの麺を製造させていただいておりますが、今回また一つの麺が追加となりました。

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 前橋市にある、とあるCafe様よりオーダー。

 通常のラーメンに使用する小麦粉は強力粉が主となりますが、このラーメンにはパスタ用の小麦粉を使用しております。

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 大変歯切れの良い食感の麺です。

 Hotメニューより冷製パスタのようなメニューの方が合うようです(^O^)/

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2016年5月19日 (木)

食品素材の見本市へ

 今日は東京ビックサイトで開催中の食品素材添加物の見本市へ行って参りました(^o^)

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 天気も良く、気分転換になるし勉強になるはで良い一日を過ごす事が出来ました。

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 現代日本の食品には様々な添加物が使用されていることが、当展示会を訪れると解ります。

  勿論、人体に影響を与えないというものもあるでしょうが、極力添加物は取りたくないですね。

  弊社でも極力、安全性を約束されていない添加物は使用しておりません。

  なるべく、自然な素材から出来た物を使用するように心がけております。

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2016年5月17日 (火)

シンガポールへ出荷します!

 シンガポールへ弊社の半生製品が初出荷となります(^O^)

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 これまでのシンガポは生製品のみでしたが、別のエキスポーター様から現地ディスイトリビューター様を介して半生うどんとそばが上陸するのです\(^o^)/

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 「半生 今助茶うどん2食濃縮つゆ付」

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 「半生 今助茶そば2食濃縮つゆ付」

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 裏面には英語表記をしており、現地の方でも内容確認できるようにしております(^O^)

 今回は6月の初旬に販売されることとなっておりますが、次回の7月には私も参上して試食販売をさせていただこうかと考えております(^O^)/

 どうか売れてくれますようにヽ(^o^)丿

 

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2016年5月16日 (月)

藤岡麦府の「麦府御膳」。

 藤岡市で麦に携わる事業者で組織化されております「麦王国 藤岡幕府」。

 これのミーティングが本日も行われました。

 それぞれ8つの事業者が持ち合いメニュー化決定となった”幕府御膳”。

 これのお膳イメージ完成です(^O^)/

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 麦が素材の料理中心となっておりますが、デザートもつきますし、ソフトドリンクもついて税込¥2,000となります!

 しかも、昼・夜合わせて60人分のみで月1回と、超限定です\(^o^)/

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 そして、今日は「上毛新聞社」様が取材のためにご来場です。

 地域の事業者がそれぞれの店で統一メニューを提供するというこれまでの方法とは違って、それぞれの事業者のメニューがご膳となって提供されるという大変珍しいやり方での取り組みです。

 全国的にみても例がないのではと思うこの企画で提供される「藤岡幕府のご膳」を是非!ご賞味に”会遊亭”へお越ししただきたく存じます!

 尚、完全予約制となっておりますので、事務局となる弊社へご連絡いただけますと幸いです(^O^)

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2016年5月15日 (日)

受賞シールの作成

 モンドセレクション最高金賞受賞につき、シールの製作を過日に行いましたが、今日はギフトケースに張り付けるためのシールの製作をしております(^O^)

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 と、言ってもタッグシールに印刷したものですが。。。。

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 A4で10枚取れるタイプです。

 思ったこと。。。。A3サイズがあれば良いのになぁ(-。-)y-゜゜゜ 

 それは、1枚あたりの印刷コストが下がるからです。

 しかし、用紙代が高ければなぁ~んもならんですが。。。。(^_^;)

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2016年5月14日 (土)

香港行きの麺。

 一昨日にオーダーが入りました、香港行きの麺の製造に当たっております(^O^)

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 「半生 茶うどん2食つゆ付」と「半生 茶そば2食つゆ付」を製造。

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 来週の早々には「桜うどん」を製造し、その後に冷凍出荷をかける予定でおります。

 今年は海外行の製品が順調です!

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2016年5月13日 (金)

前橋市バラ園にて

 明日、5月14日(土)より6月5日(日)まで、群馬県の県庁所在地である前橋市にあります「敷島公園ばら園」にて、ばら園祭りが開催されます。

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 これに伴い、お土産等の前橋の物産が出店されることにより、弊社製品「まえばしらーめん」を納品して参りました(^O^)

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                半生 まえばしらーめん 鶏ガラ醤油 2食

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                 半生 まえばしらーめん 十石味噌 2食

 いずれも、群馬県産小麦粉100%使用のらーめんとなっております(^O^)/

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 このばら園祭りは、秋と春の年2回行われておりますが、春の祭りのほうがバラも綺麗ですし、人も沢山出ております。

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 次回には、飲食での出店をしたいと考えております(^O^)

 是非、お誘い合わせいただきお出かけください\(^o^)/

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2016年5月12日 (木)

香港よりオーダー。

 4年前にアジアへの可能性を求めて、香港の展示会に出展したり、商談会へ参加したことがようやく実りました(^O^)

 今年の2月に参加した商談会にてご縁をいただいた香港のディストリビューター様よりオーダーが入りました。

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 受注した製品は「半生 茶うどん2食つゆ付」「半生 茶そば2食つゆ付」「半生 桜うどん2食つゆ付」となります。

 日本側のエキスポーター様はなんと、10年前にご縁をいただいた貿易会社様なのです。

 本当に香港への道のりは長かったです(@_@;)

 これに弾みをかけて、更にまい進していく所存です!

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2016年5月10日 (火)

米国行きラーメン。

昨日より製造開始しました、米国行きのラーメンの製造が始まりました。


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それは、同じラーメンでも弊社の特殊な技術で製造する「超ちぢれ」めん。


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約15000食が、大海原を渡りアメリカを目指します!

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2016年5月 8日 (日)

最終日。

いよいよ最終日を迎えたふじ祭りです。


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多くのお客様にご来場、そしてお買い上げいただき誠にありがとうございました。


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弊社のかんばん商品「根岸のうどん」も今回もたくさんの販売する事が出来ました(^O^)v


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ふじの花も寂しく枯れ始めておりますが、何とか花祭りイベント期間中もってくれ良かったです\(^o^)/


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また、来年のお越しを心からお間違え致しております。m(_ _)m

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2016年5月 7日 (土)

また、やっちまったい(-_-;)

 ふじ祭りにて、ご来場客が多かった5月の1日のことです。

 慌ただしくうどんを茹でていた時に、ちょっとした事でお湯が指にかかってしまったのです。

 しかも、かかるだけならまだしも、手袋をしていたことが原因で被害が大きくなってしまい。。。。

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 。。。。このざまです(-_-;)

 お客様を待たせないようにとの焦りが結果としてこうなってしまったのですが、これは初めてのことではなく、こういったイベントで何度もしている火傷。

 気をつけようと思いながらも、そそっかしい自分に自己嫌悪(/_;)

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2016年5月 6日 (金)

新メニュー考案中。

 やはり、予想をしていた通りに暇な一日となってしまったふじ祭り会場です(>_<)

  しかしです、こんな時に出来ることもあるのですが、それは新メニューの考案です(^o^)

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  キムトマ焼きうどんに引き続き、「キムトマ冷やし中華」です!

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  焼きうどんの場合は、スクランブルエッグで辛味を緩和しておりますが、冷やし中華には卵と言っても冷やした半熟玉子か、錦糸玉子。。。

  その代わりに甘味のあるスープを使うか。。。。 でも、なっからうんめぇのが出来そうなんさぁ~♪

  ご期待ください!

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2016年5月 5日 (木)

人出のピークinふじ祭り

本日は晴天に恵まれたふじ祭り会場ですが大変風が強く出店は大変な状況です。


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お札は飛ぶし、ポップは飛ぶし食事用のカップは飛ぶは、カツラは飛んでくるはで大変な一日となりましたが、多くのご来場客で賑わいをみせたふじの咲く丘公園です(^o^)


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明日は平日となりますが、どれほどのお客様がご来場していただけるか少しは心配ですが、最終日まで頑張る次第です(^_^)ゞ

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2016年5月 4日 (水)

絶景。

GWも中ばとなりましたが、本日も大変賑やかなふじ祭り会場です。

藤棚は大変綺麗な状況です!


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絶景です(^o^)

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2016年5月 1日 (日)

ふじ祭り出展中。

今日も賑やかなふじ祭り会場にて、今助出展中です!


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やはり一番の人気は「キムトマ焼きうどん」(^o^)


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今日も完売です!

ご来場ありがとうございます。

m(_ _)m

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