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2016年4月

2016年4月28日 (木)

休業。

 出店しております”ふじ祭り”ですが、本日は雨天のため休業させていただきました。

お陰で、手つかずの仕事をこなすことが出来たり、祭用の新たな販促パネルまで制作する時間を設けることができた基調な中休みとなったのです。\(^o^)/


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せっかくの機会ですのでPRさせていただきたく制作したパネルがこれです!

群馬県から最高金賞を受賞した製品は、私が知る限りそうそうありません。

ましてや、藤岡市からは初めての受賞だと思います。

藤岡市から生まれた、いえ群馬県から生まれた最高金賞受賞のうどんは、まぎれまもなく群馬県産小麦粉100%のうどんなのです!

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2016年4月27日 (水)

ふじの開花進行中

 ふじの咲く丘公園の藤の花の開花が進行中です(^O^)

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 思ったよりも今年は、花の成長が早いです。

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 このままだと5月3日頃がピークになるかしれませんが、今日もそうでしたが涼しい日が今後続きそうなので予想は難しいですが、間違いなく連休は見ごろとなるでしょう(^O^)/

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 ”みかぼみらい館”上の「ふじの咲く丘」へお出かけください♪

↓ 地図 ↓ をご覧ください(^O^)

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2016年4月26日 (火)

ふじ祭り開催中。

今日も好天に恵まれたふじ祭り会場です(^o^)


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平日とあってご来場客は少なめですが、穏やかな気温のお陰で藤の花も徐々に開花してます。


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いつもの根岸のうどんも順調に売れております\(^o^)/


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藤棚の花は、5月の3日あたりが最も見頃を迎えそうな予感。。。


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植えられている藤は見頃を迎えております。是非!お出かけください!!


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たくさんの物産店もお待ちしております♪

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2016年4月25日 (月)

米国のお得意先様でクレーム

 弊社の米国のお得意先様はいくつかありますが、その中で弊社製品の「古式継家 生そば」を大量にご購入いただいているディストリビューター様があります。
 
 カリフォルニア州のレストラン様にデリバリーしていただいているのですが、残念ながらクレームが発生していることで連絡をいただき、これに対し幾度とメールのやりとりをさせていただいております。
 
 弊社工場から冷凍出荷した「生そば」の麺がかけてしまいメニューにならないと。。。。。
 せっかく、定期的にオーダーをいただいたアカウント様からオーダーSTOPになってしまったとのご連絡です。。。。
 
 どの段階でこのような状況になったかは正直定かではありません。
 
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 しかし、上記のメール内容のとおり、ご寛容なご連絡をいただき大変恐縮しております。
 
 
 日頃から、当たり前のことではありますが、お客さまにはご迷惑をおかけすることのない商品をお届けすることが弊社の最大の使命です。
 
 次回の出荷には全力を持って対応させていただく覚悟でおります。

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2016年4月24日 (日)

藤岡市「ふじ祭り」開催です!

 群馬県藤岡市の一大花祭り「ふじ祭り」が今年も盛大に開催いたしました!(^O^)/
 
http://www.city.fujioka.gunma.jp/kakuka/f_syoko/fujinosakuoka.html
 
↑ 藤岡市ホームページです ↑
 
 今年も多くの物産店の出店と、美しい「藤」がお客様をお待ちしております。
 
 是非!ご来場いただきたくお願い申し上げますm(__)m
 
 このような観光名所にも関わらず、駐車場、入園料。。。。無料なんです!!
 
 是非、是非です!!
 

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2016年4月22日 (金)

ふじ祭り前日準備に

 藤岡市の花祭り一大イベント、ふじ祭り。

 藤岡市ふじの咲く丘にて、明日から開催されるため前日準備に行って参りました(^o^)


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 午後3時半に到着した時には既にテントは貼り終えておりました。


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 出展用の陳列台や、冷蔵庫、冷凍庫等々のセッティングを終えたら既に暗くなってしまいました。。。(>_<)


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藤棚の花はまだまだですが、植木の藤は見頃を迎えております。


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これから、益々ふじの花で一杯になるふじ祭り会場へ是非!お出かけください\(^o^)/


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 カップルでの起こしもお勧めです(≧▽≦)


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2016年4月21日 (木)

オリジナル・ギフト。

 藤岡市にある八十五年もの長い歴史を誇る「藤岡幼稚園」。

 この度、新生「認定こども園 藤岡幼稚園」として新たなスタートを切りました(^O^)/

 都内では”待機児童問題”で国会も大変な騒ぎになりましたが、ローカルな幼稚園では全くそのような問題はありえない状況で、それよりも子供の取りっこです(-。-)y-゜゜゜

 経営が苦しい幼稚園や保育園が数ある中、当藤岡幼稚園は新たなスタートを切るために園舎も園庭も全てリニューアルし、夢と愛に包まれた幼稚園をめざし開園したのです(^O^)

 その記念にと「オリジナル・うどん」の製作のご依頼をいただきましたことで、「特注」です!

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 今週末に「竣工式」が開催されるにあたり。お客様にお土産にお持ち帰りしていただきたいと、理事長と園長の熱い希望により製作させていただいた次第です。

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 桜葉の粉末を練り込んだ赤いうどんと、ふじ娘の肌のように白く艶やかな紅白のうどんセットとなります(^O^)

 私も、なんと専務(母親)まで卒園した藤岡幼稚園が、永遠に子供たちの未来のために笑顔の絶えない元気な子供たちの育成とそして健やかな教育の場であり続けてくれることを心から願っております。

 学校法人門屋学園 認定こども園 藤岡幼稚園 の今後の益々のご健勝を心からお祈り致しております。

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2016年4月20日 (水)

お笑い芸人の友人と。

 吉本興業のお笑い芸人「アンカンミンカン」。

  友人である富所哲平君、呼んで”てっちゃん”と久しぶりに高崎でサシで飲みました(^o^)

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 元気に活躍している姿を、日頃のTVやラジオを通して観たり聴いたりしていましたが、1年ぶりに会えて良かったです(^O^)/

 次回は自宅へ遊びに来てくれることと、来年の冬は一緒にスノーボードへ行く約束もしました♪

 「群馬の住みます芸人 アンカンミンカン」への応援を宜しくお願い致します!<m(__)m>

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2016年4月19日 (火)

立ち蕎麦情報をラジオで。

 PCでの作業中に必ずと言って良いほど聞いているのが、ネットを介してのラジオ。

 国内の放送から、米国のラジオを聴いておりますが、朝はいつも「J-Wave」。

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 さきほど、立ち食いそば屋を極めた”立ち食いそば”のスペシャリスト! と言われる?「たちそばガール」のイトウエルマさんが紹介していた日本橋の”そばよし”さんが大変気になったので、早速ネットで調べてみました。(^O^)/

http://gotrip.jp/2014/12/15370/

 。。。行ってみたくなりました(^O^)

 立ち蕎麦愛好家ですから!

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2016年4月18日 (月)

藤岡幕府ミーティング

 藤岡市の異業種5事業所で結成された「藤岡幕府」。

 いまでは8事業所に増え、現在大きなプロジェクトに向けミーティングが積極的に行われております(^O^)

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 藤岡市の中心街にある情報発信地「会遊亭」。

 ここで、毎月第二火曜日にランチとディナーが振る舞われることになります。

 それぞれの事業所が1品メニューを考案して、お膳をつくりお客様にサーブ。

 時にはうどんやそばを主食としたり、五穀米(麦入り)を主としてメインとなるディッシュや付け合せからデザートまでを一つのご膳とする、名付けて「幕府御膳」(^O^)/

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 今日は、読売新聞の記者にも来ていただきミーティングの様子を取材していただきました。

 OPENは6月14日(火)。

 ランチ、ディナーそれぞれ30食のみ限定でスタート致します!

 こうご期待を\(^o^)/

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2016年4月17日 (日)

出現!凄い日本製。

    大変悲しい記憶にある、群馬県と山梨県との境界山間部に墜落したJAL。
 これに搭乗していた日本が生んだ、世界に堂々とランクインした歌手、”坂本九”さん。
 
 なんと、これに背を並べる日本の歌手(グループ)が、九さんの死後以来に出現!
 
 これまで、幾人もの日本の歌手やグループが世界を目指しましたが、残念ながら実績を出すことは出来ておりません。
 
 これの理由にはいくつかあるかと思うのですが、まずは「発音」に弊害があることらしいです。
 
 良く、ネイチャーの方から聞く話ですが、日本人が話す言葉は聞き取りづらいそうです。しかし、今の若い方々はネイチャーな発音するので素晴らしいと個人的には思うのですが。。。。
 
 とは言え、今のJ-POPアーティストはメイ・ジェイさんのようにネイチャーな発音で歌唱できる人もたくさんいるので、今後はますます海外での活躍に期待できると思いますが、今回のランクインを果たした驚きのグループ「Baby Metal」には心底驚きです(@_@)!
 
 
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 歌う歌詞は日本語そのまんま、容姿は日本のアイドルそのまんま。。。。。
 
 日本人がなぜ、ビルボード上位にランクインできたのか??
 
 正直、定かな理由はわかりませんが、「クール・ジャパン」が世界に浸透している状況の中、この”アイドル”というカテゴリーが欧米で国民権を得ているうえ、音楽ジャンル「メタル」がうまく融合出来たことが持論ですが評価されたのではないかと思います。
 
 どちらか単独では、これまでの日本人が目指した欧米での評価には届かなかったと思いますが、見事に融合させたことで評価されたのではと思う見事なコラボ。
 
 芸能だけではなく、[食」でも同じことが言えます。
 
 彼女らを見習って、可能性を求めて今後も邁進してゆく所存でおります!!

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九州における大地震。

 この度の熊本を中心とする大地震。
 これに続き連日、繰り返し起こる地震。
 多くの方々が犠牲になったことに深い悲しみと、心からご冥福をお祈りいたします。
 けがをされた方々には、一日でも早い回復がなされることにお見舞い申し上げます。
 犠牲にあわれた方々には、少しでも早くこれまでの生活に戻っていただきたいと願うばかりです。

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2016年4月15日 (金)

見本市へ。

東京ビックサイトで開催中の、食品見本市へ行って参りました。


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幾つかのカテゴリーが集結した展示会なのですが、その中の一つ「麺産業展」をまずは攻めます(^o^)


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さすがに、麺の専門展示会とあって、蕎麦職人の腕を競うイベントも開催です!


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これと同時開催の、ファベックスは凄い人だかりでした。


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特に、スゥィーツは凄いです!

今年は間に合わないので、次回の地元のイベントで採用してみようと検討したいスゥィーツやフードを見つけることが出来ました。

また、欲しいと思っていたラベルプリンターも見つけることが出来、収穫ありで良かったです\(^o^)/

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2016年4月14日 (木)

チアシード。

 昨今、スーパーフードとして脚光を浴びている「チアシード」。

 時おり、これが入ったジュースを飲んだりしておりますが、”この粘り感、麺とコラボしたら面白いだろうなぁ。。。”

 そう、思っていたところ、とある場所でお会いした方がチアシードを扱っているとのこと。

 早速サンプルと実際に麺に添加した製品サンプルを頂戴いたしましたので試食です(^O^)

 

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 麺と言ってもインスタント製品です。

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 すんげぇー! ブツブツがなっから入ってるじゃん\(゜ロ\)(/ロ゜)/

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 やっぱり想像していた通り、麺は「ニュルニュル」感と「ブツブツ」感たっぷりです\(-o-)/

 うぅ~ん、練り込みはどうかなぁ。。。。もう少し変化球が必要だと思った次第です。

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2016年4月13日 (水)

海外特別仕様ご依頼。

 2年ほど前に、L.A.にてご縁をいただきました、日本のエキスポーター様から再びオファーを頂戴いたしました(^O^)/
 対象国は、スポーツ界にて盛り上がり最高潮の南米「ブラジル」です。
 
 
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 以前にご提案をさせていただいた製品を再び検討したいとのご依頼をいただいたのですが、現状の弊社製品では提案しずらい内容の麺であることから、このたび専用製品を考案中です。
 
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 うどんと、ラーメン2種の3アイテムを提案させていただくことに致しましたが、なぜ特別となるかは 「物価」が左右するのです。
 
 少しでも安価な製品を提案しなければ、採用は厳しいと重々承知しているからです。
 
 クオリティを落とさず、味も落とさずイカに安価にご提案できるか。。。。
 
 これにはいくつかの方法があるため、専用に特別生産するしか方法ないのです。

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2016年4月12日 (火)

最高金賞シールの作成

 先週の土曜日に、モンドセレクションより受賞速報が入ったことで、当ブログにて報告をさせていただきましたが、これようのシールを作成致しました(^O^)

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 丸形にするか、角形にするか悩みましたが、丸に決定です(^O^)/

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 念願の「最高金賞」受賞に半生製品を製造する第二工場の主任は興奮しております!

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 ネットでモンドセレクションに関する意見を記述したページをよくみかけますが、勘違いをされている方が多くおりますので、ここで意見させていただきます。

 モンドセレクションにエントリーすれば、金賞や最高金賞なんて受賞することは容易いとお考えの方が多いようですが、これについては大間違いです。

 評価の詳細まではエントリー企業は教えてもらえませんが、銀賞、銅賞の受賞製品の多いこと、多い事。ましてや銅賞すらいただけない製品もある事実。

 大手企業さんから、弊社のような弱小企業の製品を公平に審査されていますが、受賞された後に送られてくる受賞一覧のBookで衝撃的な事実を知ることが出来るのです。

 あの有名な製品がまさかの銅賞を受賞していたとは。。。。とある大手小売業さんのPB製品が何十種類もエントリーしていたけど、ほとんどが銀賞と銅賞。。。。

 金賞や最高金賞の製品ばかりが表に出ておりますが、実は殆どの銀賞や銅賞を受賞した製品はPRされておりません。

 金以上でなければ無意味。。。。そういう評価になるからだと思いますが、金賞以上を受賞するのは大変なことと、身をもって理解しております。

 今回も金賞止まりであった「地粉挽きうどん」。

 最高賞を目指しておりますが、どうしても届きません。かつては銀賞からスタートした商品ですが、金賞を受賞した時には心から嬉しく思った次第です(^O^)

 モンドセレクションの賞について、あまり価値ないような事をおっしゃる方がおりますが、正直「自己満足」なところもあるかと思います。

 落選から最高金賞まで与えられる、当機関で評価され賞が決まる事実がある以上、価値がないとは決して言えません。

 人が、企業が、魂をこめて製造したものを、人が審査をして厳しく評価を平等に下す。

 これのどこに価値がないと言えるのか解りませんが、絶えず良い製品、高い評価をいただけるよう日々精進している弊社ならびにスタッフの日頃の結果が、評価につながるものと身を引き締め更に努力をしていく所存でおります。<m(__)m>

 

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2016年4月10日 (日)

宇治抹茶入り。

 これまで、生めんに「宇治抹茶粉末」を添加した、茶そばや茶うどんを発売させていただいておりますが、この度シンガポールへ”半生タイプ”が採用されることとなったために最終チェックを行っております(^O^)

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 半生茶うどん。240g 賞味期限90日設定。

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 ゆで時間は8分~9分と長めですが、長めにゆでていただいたほうがより、もっちり感があって美味です。

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 半生茶そば。220g 賞味期限90日設定。

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 ゆで時間は5分。

 抹茶の香りがより引き立っているのはうどんですが、そばの香りと抹茶の香りを合わせもつ蕎麦も美味です(^O^)

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 今月の末に、まずはサンプル出荷した後に、5月に輸出し販売される予定となっております♪

 弊社の半生茶めんが、シンガポ行きます!!

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2016年4月 9日 (土)

朗報(^O^)/

  これまで、銅賞から金賞までを受賞して参りましたが、この度めでたく!”最高金賞”を受賞することが出来ました\(^o^)/

 

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 世界が認める最高品質と言われる「最高金賞」を受賞したのは、半生うどん”ふじ娘”。

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 昨年3月までは、曽我製粉様にOEM製造をしていた”ふじ娘”。

 そして、今年の7月より自社工場を設け製造をすることになった”ふじ娘”は、原料を群馬県産小麦粉100%に変更し、デザインも一新させた逸品です。

 そのように生まれかわった、弊社商品”ふじ娘”が初エントリーで「最高金賞」を受賞できたことに心から嬉しく思っています(^O^)

 また、これまで金賞を受賞している”地粉挽きうどん”は5年連続で金賞を受賞致しました。♪

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 今回の授賞式は、ハンガリーのブダペストにて開催されます!!

 


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2016年4月 7日 (木)

ふじ祭り開催にあたり。

 藤岡市役所にて、午後に開催されました会議に出席して参りました。

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 4月23日(土)~5月8日(日)まで、藤岡市の「ふじの咲く丘」にて開催されます恒例の”ふじ祭り”に出展する業者のための会議が開かれたのです。

 もう、この時期が来たとは本当に一年の早いこと早いこと。。。(^_^;)

 今回もいつもの顔ぶれが並びました。

 今年も地元事業者による数々の物産店が会場を盛り上げますので、是非多くの皆様におでかけいただきたくお願いを申し上げる次第です(^O^)

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2016年4月 5日 (火)

恩師逝く。

 大学卒業後に、カナダで少しの間自由気ままに過ごさせてもらった後に、帰国後就職させていだいた会社があります。
 
  それは、事務機器、オフィスファニチャー、建設関係の測量器やら、何やらの販売からコンテナハウス(仮設事務所)丸ごとレンタルする会社「群馬事務器(株)旧:高崎事務器 藤岡店(株)」だったのです。
 
  何故、この会社のお世話になろうとしたのかは、後で述べさせていただきますが、私が配属になった藤岡店の店長が、去る4月4日に永眠されたとの訃報を受けました。
 
 今年に入ってから風の便りで、体調悪くして入院をしていると聞いていたのですが、まさかこんなにも早くお会い出来ずまま旅立たれてしまったとは、大変残念な思いでおります。
 
  ”この店長の営業力について行ければ君の営業力も間違いない“と、当時の本社の社長から藤岡店へ修行するよう辞令を受けお世話になることになったのは私が24歳の時。
 
 入社後、日々店長の運転手兼、営業の修行。 突然車から降ろされ、”おい、あそこへ飛び込みでコピー機売ってこい”。。。。こういった飛び込み営業をたくさんさせていただき「度胸」をつけさせていただきました。
 
 この店長から教えていただいた営業力の実績を出すのには長い期間はかかりませんでした。
 
 わずか入社した8か月後に、これまで営業として入社し活躍した諸先般方の記録を塗り替えたのです。
 
 ものを売るための営業力は商品ではないこと。商社よりもメーカーの営業はどれだけ難しく厳しいものかを、徹底的に教えてくださったのです。
 
 私の基本を築いてくださった店長。
 
 店長のおかげで”今”があります。
 
 売ったら売っただけ報酬を出してくれた店長。しかし、売れない月は「すずめの涙」程度の収入。
 
 そんな厳しい会社だからこそお世話になりたくてなった会社です。
 
 私が辞めさせてもらってから20年も経ったつい最近までも、私の実績を新人社員や得意先に語っていたという店長。
 
 私は先代の社長であった父親から仕事を教えてもらっていません。その代わりに教えてくださったのが店長だったと、心から感謝をしております。
 
 恩人が逝ってしまいました。
 
 仕事が好きで好きでたまらない方でした。休みの日も一人で事務所で仕事をしているのをよく目にしました。
 
 私は、仕事を好きになる方法とビジネスマンの基本を店長に教えてもらいましたが、「人が会社を上手に辞める方法」も教えていただきました。
 
 それが”材産”を残すという方法なのです。
 
 仕事に生きた男は、心底素晴らしく恰好良いと思い、そして敬服いたします。
 
 師匠のご冥福を心からお祈りいたします。
 
 ありがとうございました。
 
 感謝。合掌。

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2016年4月 4日 (月)

満開。

 いよいよ、今日がピークとなりました、弊店の桜。

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朝の内に少し雨が降ってしまったことで散り始めてしまった桜。。。(>_<)

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  会社の入り口に凛々しく華やかな桜は、弊社の春の看板です。

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  会社の敷地内北側の桜も年々少しずつですが育ってきました(^o^)

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  咲くまでは楽しみでしたが、散るときはあっと言う間で寂しくなります(>o<)

最後の最後まで見届けたいと思った次第です\(^o^)/

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2016年4月 2日 (土)

ライトアップ。

 弊社の直営店「麦挽屋今助」  今日も桜の見応えありです!

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  ここ最近、街灯を点けていなかったのですが、久しぶりにライトアップです(^o^)

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 桜の木を全体にアップ出来ませんが、一部でも綺麗に輝いております(≧▽≦)

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少し工夫をして、桜樹が全体的にライトアップされるように考えたいと思った次第です。

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2016年4月 1日 (金)

減塩つゆ。

 弊社製造の「塩無添加うどん」と「塩無添加そば」。

 これらの麺に添付できるつゆを検討しております(^O^)

 流石に塩分ゼロのつゆはありえないので、減塩つゆとなりますが、昨年までは「ヤマキ」さんしか減塩つゆを販売しておりませんでしたが、今では時流なのでしょう、「キッコーマン」さんをはじめ数社が販売するようになりました(^O^)/

 そこで、弊社の製品に合うつゆはどれかなぁ~と。。。試食をしております。

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 キッコーマンさんの減塩つゆで、そばとうどんで試してみました(^o^)

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 うどんよりも蕎麦のほうが合います(^o^)。

 どちらも万能とは難しいでしょうが、塩分が少ないぶん”お上品な味”といった感じです。

 しかし、これまで利用していた「ヤマキ」さんのつゆは、ダシ屋さんがつくったつゆ=ダシに拘り感が強いつゆ、そして今回の「キッコーマン」さんは醤油さんが作ったつゆ=醤油に拘り糖質まで減量、と言う感じがめんつゆにはっきりと出ているなと思った次第です(^o^)

 

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