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2015年8月

2015年8月31日 (月)

行ってくらいね。

 久しぶりに福岡へ行って参ります(^O^)/

 羽田空港では早すぎた到着もなんのその。溜まっている仕事を限りある時間内でラウンジでこなし、いざ飛行機へ。

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 今回は全日空です。

 そうそう、羽田空港へ今回はモノレールで来たのですが、初めて全日空が利用する第二ターミナルの1階から出発ロビーに上がってみて驚きです!

 JALが利用する第一ターミナルよりめっちゃ明るくそして綺麗になっているのにビックリでした(@_@)

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 明日は早くから商談の準備のために会場に入らなければならないのですが、今までになく緊張しております。

 初めてのお国の方々との商談会となります!

 ですが、楽しんで商談したく思っている次第です!(^^)!

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2015年8月30日 (日)

とあるラーメン店へ。

  高崎市にあるラーメン店から、麺の製造依頼を受けました。

まだ、お取引はしておりませんが、お好みの麺が出来たら取引の開始となるようです。

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  と、言うわけで現在の麺がどのような麺なのかを知るべく行って参りました。

  サッパリした豚骨スープに浸った麺は、博多ラーメンや長浜ラーメンのように、練り水を少なくして打った、業界用語でいう低下水(少加水ともいう)麺です。 歯切れの良い細めんでした(^o^)

  同じように作れても金額が問題だなぁ。。。^_^;

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2015年8月29日 (土)

試作うどん。

 またまた試作をしました半生うどん。

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 半生工場を建設する以前は、生めんのみの製造しか出来なかった事で、私の半生めんに対する知識は素人同然なほどだったので、今は大変勉強になっております(^O^)

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 左の麺は群馬県産小麦粉100%のうどん。 そして、右側の麺はオーストラリア産小麦に少量の国産小麦粉がブレンドされたもの。

 左の県産うどんは、色は白く少し透明感のある感じ。そして右のうどんは、ほとんどオーストラリア産であることから色目は黄色かかった艶のある感じです。

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 どちらも、どんなうどんにしたいかの繰り返し試作を行ってきた最終章に入ったものなのですが、どちらも特徴の出ている「美味しい」うどんに仕上がりました(^O^)/

 県産の小麦粉を2種ブレンドした左側のうどんは、滑らかでコシがあり、そして何と言っても”味”があります。

 右のオーストラリア産のうどんは、ほとんどの方が口にしたことのある、オーストラリア産らしい食感と弾力を持ち、つるみのある食感が特徴です。

 どちらが「美味しい」のか、好みなのか評価していだくのはお客様次第ですが、今後の弊社にて製造する半生うどんは自信作のオンパレードにしていきたいと思う次第です!

 これからの弊社製造する半生うどんにご期待ください!(^O^)!

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2015年8月28日 (金)

ぐんま経済新聞にて。

 過日に取材にご来社くださいました「ぐんま経済新聞」様に早速にも記事にしていただき、8月27日付けの新聞に掲載していただきました(^O^)/

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 ”根岸さんは良く新聞やTVに出ているよね”と、時より言われますが、これについては「お蔭様」です。

 たくさんの方々のご支援あっての賜物だと心から感謝を申し上げる次第です。

 感謝 <m(__)m> 感謝

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2015年8月26日 (水)

試作のラッシュ。

 半生工場では、今後の新商品のための試作におわれております(^O^)

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 一言で、群馬県産小麦粉と言っても最低でも現在流通している原料は4種あり、そして麦を挽く製粉工場で全く別物とも言える小麦粉に加工される事から、群馬県産小麦粉100%のうどんを作ろうとすると、配合の変化により何十通り、何百通りにもなるのです(@_@;)

 そして本日も試作した麺を試食です(^O^)

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 塩無添加のうどんや、様々な麺を試食しましたが、どれも納得のいくものにはホド遠いって感じです(~_~;)

 しかし、これだ!と言える「うどん」を作ろうと、熱心な社員と共に取り組んでいる次第です(^O^)/

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2015年8月25日 (火)

遊び心。

 インポート雑貨店で、一目で気に入り即買いしてしまいました(^O^)

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 それは、一見ミニカーに観えますが。。。。

 なんと、イタリアの暴れ牛”ランボルギーニ車”の「マウス」♪

 ワイヤレスになっており、フロントのルーフの左右でクリック出来るようになっているアイデア商品。

 しかも、LEDが点いてとユニークさが”◎”です!

 こんな遊び心があっても良いかと思う次第です(^O^)/

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2015年8月24日 (月)

空港の立ちそば。

今年の空は全日空を利用する事が多い私。

その全日空が発着する羽田空港第二ターミナルや、成田空港第一ターミナルには、私好みの立ち蕎麦店に当たった事がないのですが、それとは別に日本航空が発着する羽田空港の第一ターミナルにはそれがあるのです。

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全日空のターミナルのどこかにも、美味しい立ち蕎麦店があるのかもしれませんが、今後見つけてみたいと思っている次第です。

久しぶりにJALを利用したことで、お気に入りにありつける事が出来ました\(^o^)/

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2015年8月22日 (土)

ふじ娘。

弊社のギフト向けとして販売をさせていただいております、根岸のうどん「ふじ娘」。

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これを、近日中にリニューアルをさせていただきたく準備をさせていただいております。

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  ガラっとイメージを変え、内容の麺にも更に拘りを出してリニューアルをさせていただきますので、こうご期待です!!

どうか、今後も半生うどん「ふじ娘」を宜しくお願い申し上げます!m(_ _)m!

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2015年8月21日 (金)

本日の取材は。

 過日にもローカル新聞社者様にて記事にしていただきました、曽我製粉さんの事業の継承について、本日は別の新聞社様がご来社となり取材を受けさせていただきました(^O^)

 今回は一般の方々向けの新聞ではなく、企業に関わる方々が多く購読しているであろうという新聞です。

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 久しぶりの展示会のために出張していたことで仕事が溜まるのは恒例な事なのですが、次の商談会のために早くも動いております!

 次の商談会は1対約10人の海外からのお客様が相手です!(○_○)!

 よって、商品ラベルを英文に翻訳。。。。日本語で製作するような勢いで出来ないので、大変時間がかかっておりますが、なんとか試食分のラベルは完成です(^O^)/
 

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2015年8月19日 (水)

展示会。

昨日から2日間にかけて東京ビッグサイトにて開催された「アグリフードEXPO」に3年ぶりに出展させていただきました(^o^)

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たくさんのご支援やご協力を得ての出展となりましたが、今回は指向を変えての出展となりましたので不安や心配がありましたが、やはり出てみて良かったなと思ったこと。

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 それは、売り先が無くともこれに出た事でヒントを沢山頂けた事です。

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 今回、試しとして陳列してみた、日頃お世話になっている群馬県産の小麦粉です。 これそのものの需要度の高い事を初めて知らされた次第です!

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2015年8月17日 (月)

久しぶりの出っ張りです。

 生憎の天気なのですが、久しぶりに都内へ出張です。(^o^)

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  いつものように高崎駅で「立ち蕎麦」をいただきました。

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本当は温かいのが良かったのですが時期的に冷たいぶっかけしかないというので断念。

 しかし、立ち蕎麦とはいえ冷たいお蕎麦はグレードが上がっています。

 過日にマツコ・デラックスが出演しているテレビ番組で、立ち蕎麦の特集をしていましたが、彼女?いわく「努力をしていないそば屋さんは立ち蕎麦店に負けるわね」と。

確かにその通りだと私も思います。

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  原材料表記のいらない飲食店のお蕎麦を食感的に美味しくさせようと思えば、グルテンや増粘剤をタップリと入れてしまえば分かりません。

 安価な立ちそばで美味しい蕎麦を出すのには原価が安く済むので打ってつけです。

しかしながら、冷凍麺になれてしまっている人達は、そのような食感に騙されてしまうでしょう。

 どういうお蕎麦が本物なのかを先ずは説明したうえで評価をして欲しいなとテレビを観ていて思った次第です。

 本当のうんめぇ蕎麦は、立ちそば価格ではとても提供できるものではないからです(^O^)/

 あぁ、うんめぇの食いたくなったいね♪

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2015年8月15日 (土)

メインPCにも案内が。

 会社の事務所でメインに使用している自作のパソコンにも、過日にタブレットPCにインストールしてみた「「Windows10」のアップグレード案内が届きました(^O^)。
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 タブレットに調子良くインストールしたのは良いのですが、やはり恐れていたことが起きたのです。。。。(=_=)

 タブレット本体では問題なくNEWのOSは起動し使用できるのですが、これに必要とするワイアレスで稼働するキーボードとマウスが全く使用できない状態。。。

 これらはまだUPに対応していないようで。。。キーボードとマウスが使えないのはタブレットPCだから良いと諦めたり納得してしまえば良いのですが、でも使えたほうが各段に便利なので、涙をのんで元のWindows8.1に戻してしまったのです(-_-;)

 でも近いうちに対応策が発表されるでしょうから、再びその時にUPと考えております(^O^)/

 で、本日届いたメインPCへのアップグレードの案内。

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 当PCにはタブレットみたいな精密な装備はしておらず、いたってシンプル。。。

 しかし、グラフィックボードが対応しないとか、LANが使えないとか。。。等々の過去の痛い思い出がよみがえります(/_;)

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 Windows8から導入された「ランチャー」。 これが”10”になって格段に良くなっているようです。 このランチャーが大変便利なのでUPしたい欲望がモリモリなのですが、悩んでいるのは事実。

 なぜなら、メインPCは仕事にしか使用していない上に、デザイン製作が重視なPCなので、プリンターが作動しないとかスキャナーが使えないとか面倒な事になると仕事にならないのです。

 よって、暫くは慎重に調べてからUPするか否か決定しようかと。。。(^_^.)

 で、今日もそのデザイン仕事に取組んでおりました♪

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 営業に使用する「半生製品一覧」のリーフレットを製作しました(^O^)/

 成果が出せるよう頑張った次第です!(^O^)!

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2015年8月14日 (金)

弊社のお客様のチラシ。

 弊社の中華麺をご利用いただいているお得意先様のチラシが新聞に折り込まれておりましたのでご紹介をしたく存じます。

 

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 藤岡市の消防署の北側(スーパー丸幸様の向かい)にあります「ラーメン店卯月」さん。

 なんと1ヶ月記念ということで半額セールをされております!

 素晴らしい太腹ではありませんかっ!

 このようなイベントを企画する場合、心の無い経営者なら。。。”根岸さぁ~ん、うちの店のラーメン半額にするイベントをするんだけど、麺を半値で入れてくんねぇーかいっ!?”

 。。。。。おいおい、勝手なこと言うじゃんよぉ、勝手にやれば。。。(=_=) 協力はしないけど(^O^)/

 と、そういう事が多い世の中。

 今日もたまたま「公正取引委員会」さんから電話が入っております。

 「そのような事を言う取引先はいねぇ~がぁ~?」と。

 ”こういうイベントしたいので「たのまい!」”とでも言ってくれれば、”そんじゃ、仕方ねぇだんべぇ~”ってなるんさぁね(^O^)/

 お互い商売。 協力し合って成しえる事は多々あります。 出来る事は協力させていただきます!

 らーめん「卯月」様。 OPEN記念おめでとうございます! 益々のご健勝を心からお祈り致します!!

 <m(__)m>

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2015年8月13日 (木)

直営店も多忙です(^O^)

 昨日のブログにも書きましたが、弊社の生うどんの製造はお盆時期にピークを迎えます!

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 今年の盆休みは長いこともあってか、群馬を地元とする方々の帰省も多いようです。

 そのような方々で、弊社の生うどんをお土産に購入して帰ろうという、大変ありがたいお客様のお蔭で、近隣のスーパーから根岸のうどんが消えたり、弊社の直営店「今助」にもたくさんのお客様がお越しくださるのです(^O^)/

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 今日もたくさんのお客様のお車で埋まっている弊社の駐車場です!

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 「今助」爺さんもさぞかし喜んでくれているかと思う次第です♪

 弊社製品をご愛顧くださる多数のお客様に、社員一同心から感謝を申し上げます。

 感謝 <m(__)m> 感謝

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2015年8月12日 (水)

生産ピーク!

 お盆というと、弊社の主役である「根岸の生うどん」が大変好調に売れるのですが、相変わらず改善できていない”出荷が間に合わず”の状態。。。。

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 ルート営業がトラックに積載して出発するのが大幅な遅延(=_=)

 地元の小売店様は近いので、確実に時間内に配送は出来ますが、遠路のお得意先様となると大幅に遅れております。。。大変申し訳ございません<m(__)m>

 この時期の小売店様の売り場で起こる現象。

 納品と同時にまとめ買いのお客様により即完売。

 大変ありがたい事ですが、頭を悩ます小売店様も多いとか。。。事前に予約のご注文を入れていただけると幸いなのですが(^O^)

 嬉しい悲鳴ではありますが、購入出来なかったと残念がられるお客様には本当に申し訳なくお詫びを申し上げます。

 明日も多忙日ではありますが、頑張って製造する所存です!

 さて、話は変わってそんな多忙な工場内を背に来週の展示会に配布するパンフレットを製作しておりましたが、昨日の半日と今日の丸1日を使ってようやく完成!です(^O^)/

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 曽我製粉さんの事業の一つ、小麦粉の販売も少ない量ではありますが、事業を継承した事で弊社なりのスタイルや販売方法で行いたいと思っております。

 弊社の前身は「製粉業」でしたから違和感は感じません。

 群馬の小麦を売っていきたいと思っている次第です!!

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2015年8月11日 (火)

パソコン漬けな一日。

 今日も外出が出来ずの事務所でのPC作業に当たっておりました。

 私の性格上、事務所内でじぃ~っとPCの作業をしているよりも、外へ出ていくほうが向いてはいるのですが、とにもかくにもPCで仕事をしないと片付かない仕事が”なっから!”溜まってるんさぁね!!

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 来週の展示会に使用する(配布)パンフレットを作成したり、新製品のデザインを作成したりとディスプレイを凝視の一日でした(@_@;)

 まだまだ終わりません。。。。

 今週は毎日これが続くかと。。。。

 しかし、それが新たな売り上げ確保の為なので頑張る次第です!!

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2015年8月10日 (月)

半生パスタ製品化に向け。

 新工場で生産可能なパスタの半生製品を商品化しようと準備しております♪

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 来週に都内で開催される展示会で、初お披露目と考えているのですが、なんとか「叩き台」が間に合いそうです(^O^)

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 上記のギフトセットは、麺2食×4袋とソース4種×2袋の8食セットとしているのですが、流石にソースのお値が良いので、まずまずの価格になってしまいそうです(~_~;)

 ですが、現在の国内麺類の製造で、一番といえるほどの伸び率はこの生パスタなので、弊社にとっても製造量を上げたいと考えている次第です(^O^)/

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2015年8月 9日 (日)

順番がきました(^O^)/

 メディア等で度々話題になったりと、まぁ関係の無い方々には興味のない事ですが、パソコンのOS「Windows10」が無料でアップグレードできる状況となっており、予約を入れると順次UP出来るということだったのですが、ようやくその順番?が回ってまいりました(^O^)/

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 予約を入れたパソコンは、普段使用するものではなく、出張の際に便利に使っているもので、もともとWindows8.1が入っていたのですが、これのおかげ?で?UPの順番が早いのかと思います。

 と、言うのは事務所で使用している自作PCのOSは、Windows7の初期ものなのでアップグレードをきちっとしないと恐らく「10」UPは容易くないのかもと。。。。憶測、推測ですが。。。(=_=)

 いずれにしても、どうせたまにしか使用しないPCだし、せっかくだからUPしてみようと思い申し込んでいた次第です!

 さて、どんな使い勝手になるか。。。。。

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2015年8月 7日 (金)

新聞記事。

 せっかく新聞の記事にしていただいたにも関わらず、ブログにUPせずに大変失礼いたしました。

 <m(__)m>

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 今回も群馬県民が一番購読している新聞「上毛新聞」さんで記事にしていただきました(^O^)/

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             ↑ クリック拡大 ↑ クリック拡大 ↑

 新工場で、曽我製粉さんから弊社の新たな力になってくれた「岡部」君です(^O^)

 かなり!頑張ってくれてますよヽ(^o^)丿

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2015年8月 6日 (木)

本日のデザイン仕事は。

 麺類は様々な分類に分けられます。

 生めん、ゆでめん、冷凍ゆでめん、むしめん、乾めん、半生めん、インスタントめん、等。。。

 この中の「乾めん」については、私が幼少の頃には製造しておりましたが、現在では製造しておりません

 私が最も製造したいのは、この乾めんなのですが、大変な工場の規模が必要なことと技術的な事から、残念がら協力工場に製造をお願いしているのが現状なのです(ー_ー)!!

 いつかは、と思いながら今日に至っておりますが、本日は弊社の直売店にて販売しようと思っている「そうめん」のデザインに当たっておりました(^O^)

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 お盆の多忙期に向けた、言わば限定的な商品です。

 1kgと御特用サイズにした「そうめん」。

 4.5~5人前で、400円! と、お買い得です!!

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2015年8月 5日 (水)

デザインに没頭。

 過日の米国への出張の成果が早くも出ようとしております(^O^)。

 まずは、出荷するために必要なダンボールを、お得意先様の仕様に合わせたものを用意する必要があるために、版下のデザインに当たっておりました。

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 英語に翻訳した製品の原材料や栄養成分表示を、米国「FDA」の基準にそって製作です。

 こういった作業はさすがに、専門家にお願いしていたら時間がかかり(打合せに時間を費やすこと)過ぎて、スピーディに仕上げる事ができないので、自身で出来るという事はメリットを活かされるってもんです(^O^)/

 そして、もうひと作業は新工場で生産する新規商品の顏を考えておりました(ー_ー)

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 早く仕上げて営業に販売してもらわないとチャンス・ロスなのです!

 今後はバシバシ!と、半生製品をリリースします!!(^O^)(^O^)(^O^)!!

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2015年8月 4日 (火)

勉強会。

 午後より、群馬県一ノッポなビルである県庁にて、食品の表示に関係するセミナーが開催されたことで出席して参りました(^O^)

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 もともと、お勉強が苦手な私なのですが、法律に抵触するようなことがあってはならぬ!と、眠い目をこすりながら真剣に受講して参りました(^_^.)

 食品に関係する製品への表示は年々とは言いませんがよく変わるものです。。。。

 どこに右ならえをしているのか?日本国内の殆どの消費者が本当に求めているのか?本当にその表示はひつようなの???? 

 事業者である私から言わせていただくと、何もそこまで。。。と言いたくなるような表示まで義務化されていく日本です。

 それよりも添加物の規制に取り掛かったほうが良くね?と、そう思う節もありますが。。。

 まぁ、それはさておいてですが、今後2020年までの猶予期間が設けられた表示の対応をしていく事は決定なようですが、一つ納得いかないことが。。。

 それは、従事者20名以下の事業所は対象にならないっ!。。。。はぁ~?

 その理由と根拠に消費者は納得いくのでしょうか? それ以上の事業者はコンプライアンスにもとづいてうんぬん。。と表示の改正にとりくんで行かねばならぬのに、小規模は対象外って、そりゃぁないでしょ\(゜ロ\)(/ロ゜)/

 正確な情報が記載されていない食品は世の中から消えないということです。小規模事業者の製品は信用できかねいと思われてしまう可能性ありです。

 同じく、法令に沿った指導をすべきではないですかね。。。と本日思った次第です。

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2015年8月 3日 (月)

お手本となる商品。

 同業である、麺製造企業は多数ありますが、尊敬の眼差し的な素晴らしい製品をリリースする企業さんは、数あるわけではありません。

 半生そばを製造販売している、某企業さんの製品に惚れてしまいました。。。(ぽっ)

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 なんともデザインも良いですが、包装形態の素晴らしいアイデアに敬服です<m(__)m>

 お高級感ありながら、スーベニア製品としての価値感がモリモリです(^O^)/

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 私のこれまでの発想に似てはいますが、ここの製品は上を行ってます!

 お蕎麦の味見はまだしてませんが、「まずは手に取ってもらう」コンセプトは素晴らしいの一言です! 

 私の力などまだまだだと考えさせられた次第です。。。

 勉強になりました! ありがとうございます!m(__)m!

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2015年8月 1日 (土)

終日事務所。

 今日は一歩も外出なしの事務所でPCに向き合っての作業に当たっておりました。

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 このキーボードGAMEにも使用できるプログラミング機能を得たものですが、使い勝手が良くお勧めです(^O^)!

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 そして、マウスも同じくプログラミング機能のあるGAME用のものですが、このプログラミング機能は便利このうえない!です(^O^)/

 画面を閉じたり、特定のソフトを起動させたり等々、お好みにカスタマイズ出来ます♪

 今日の事務所も大変暑い一日でしたが、早くこの酷暑から解放されたいですね(^_^.)

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