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2015年6月

2015年6月30日 (火)

試験稼働中。

 新工場にて、試験稼働中です(^O^)

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 新工場の責任者である元、曽我製粉の製造責任者である岡部君は、大変頼りになるのですが、今回の移設にあたり機械を改造した事で、不安となる箇所が発生しているため、急きょ元部長のI氏に頼んで来てもらい試験稼働に挑んでおります(^O^)/

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 なんとも機械の稼働する音がビートを聴かせたロックンロールのようです♪

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 魂を宿したうどん。

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 乾燥機に入って行くその様は、息吹を与えられたうどんの新たな生き様を感じます(^o^)

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 今後の事には多少の不安はありますが、楽しみや希望がそれ以上に大きいので、ワクワクします。

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 弊社の新たな門出に、一人心の中で乾杯をいち早くしております(^_^)v

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 乾燥工程を終え、2時間ばかりの熟成をとった、うどんを早速実食です!!

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 。。。。正直言います。  なっからうんめぇの出来てます(^O^)

 原料は群馬県高崎市産の小麦粉です。

 いわゆる、地粉っぽくないうどん。 コシが足らないとか、艶がないとか、外国産の小麦粉で製造したうどんに負けずと衰えていない、良く出来たうどんだと自負します。

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 弊社の最も特徴としているのは、麺体にウェーブがついている点です。 これは、中華麺を製造するにあたりウェーブをゴム板でつけているのとは違い、ローラーの間を通す事でもんだようになっている点です!(^^)!

 これが、良いんだいねぇ~♪ つゆが、なっからうんまく絡むんだいねぇ~(^^♪

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2015年6月29日 (月)

聴き忘れてしまった。。。(-_-;)

 先月にブログでも書きましたが、我が「藤岡麦府」PRのための収録に、TBSラジオさんへ行って参りました(^O^)

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 それのON AIRが昨日あったのですが。。。。(-_-;)。。。すっかり聞きそびれてしまったのです!!(T_T)/~~~

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 群馬県出身の井森美幸さんの番組TBS「ぐぐっと群馬」です!

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 リアル・タイムで聴く事は出来ませんでしたが、オンエアーを録音したCDを後日送っていただけるとの事でしたので、これに期待させていただきたく存じます!(^O^)!

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2015年6月28日 (日)

ラーメンの試作。

どうしても作りたいラーメンの一つに、茹で伸びの遅い麺があります。

伸びない麺などありえませんが、とにかく通常の麺よりも遅いタイプです(^o^)


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以前に、四国は高知県の須崎のご当地ラーメン「鍋焼きラーメン」を食した時の衝撃が今でも忘れないのです!

グツグツと煮込まれた鍋焼きのラーメンの茹で伸びの遅いこと、遅いこと!!

くぅ~っ☆ これに惚れちゃったんだいなぁ(#^_^#)

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2015年6月26日 (金)

半生製造ライン。

直線でおよそ18メートル、折り返し10メートルにもなる半生めん製造のラインの設置が完了しました。

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これだけの長さのある製麺機は迫力があります!(^o^)!


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稼働させるための準備に追われておりますが、まずは徹底的に清掃を行っております。


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全ては安心と安全な麺を製造するための基本ですから。o(^o^)o

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2015年6月25日 (木)

届いた船舶免許証。

 今月初旬に、「小型船舶免許」の更新のための講習に行って来ましたが、郵送にて新しい免許証が届きました(^O^)/

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 これまでも更新後の免許証は同じように郵送で届いたのですが、今回改めて唖然としてしまいした。。。。。。。(@_@;)

 免許証が郵送で。。。しかも普通郵便であるトレースの取れない「ゆうめーる」でですよ(=_=)

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 自動車の運転免許証では決してありえない事です。

 自分自身で講習を受けて、そして自分自身で受け取るのが基本。郵送なんてありえないのです。

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 船舶の免許証は「国土交通大臣」認定のものです。そうです、国のお墨付きなのです!

 しかも、私は1級船舶なので、外洋が出来る=海外へ船で行けてしまう許可を得ているのですが、それが郵送で届くとは、なんとも情けないというか国家資格の効力本当にあるの?というか。。。。

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 自動車運転免許証は、県が発行するものです。

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 どっちの免許証のほうが重みがあるのか・・・・・・(-_-;)

 どちらも貴重なものではありますが、国が発行するものと、県が発行するものの差は大きいと思いますが、少なくとも郵送はないでしょう。。。。せめて書留くらいは、どうよ?と、考えさせられた次第です(゜-゜)

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2015年6月24日 (水)

続々と機械が搬入。

大型クレーンまで登場し、新工場へ続々と機械が搬入されました!


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4月一杯、曽我製粉さんで稼働していた機械が、約2ヵ月の眠りから覚め、弊社の新工場へと搬入されました。


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約12メートル近くもある製麺機となるのですが、これからのセッティングが最大の山場となります!

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第2工場の責任者となる、曽我製粉さんから我が社員となった岡部君は、自分の城が出来た事でプレッシャーと責任感に燃えております(^o^)

無事に稼働してくれることを祈るばかりです!!


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2015年6月23日 (火)

昭和レトロ

合成写真ではありますが、全面に移っているオート三輪は弊社の前身でもある、私の祖父が設立した「根岸製粉」時代のオート三輪なのです(^o^)

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原料を挽いて袋詰めにした小麦粉を、問屋であったり、麺屋、同業者にトラックに積んで配送していたそうです。

何ともノスタルジックな写真にホッコリした次第です(^-^)

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2015年6月22日 (月)

工場の進展。

 新工場はいよいよ間仕切りもされ、場内に機械の移設が始まりました(^O^)

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 パノラマモードで撮ってみました(^O^)/

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 なんだか、見づらくてすみません。。。(-_-;)

 予定通りに事は進んではいるのですが、イレギュラーな事が発生したりで予算オーバーに完全になっており。。。。眼に見えないことや予想していなかった事が起きたりと、それが建設事業なんですね(~_~;)

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 今日はジメっとして暑かったですが、隣の「今助」の店舗脇の水車を観ていると清涼感があるので癒されますよ(^O^)/

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 月曜日にも関わらず今日はお客様が普段より多かったように思えた次第です(^o^)

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2015年6月21日 (日)

世界文化遺産に。

群馬県太田市にある「道の駅おおた」へ以前から行ってみたいと思っていたので、昼食がてら行って参りました(^o^)

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テレビでも紹介されていたのですが、キッチンカーと言われたり、ケイタリングカーと言われる、いわゆる移動販売車が何台も集まっているのが特徴だというので興味を持っていたのです(^-^)

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  行ってみると、ほほぉ~(*'▽'*) 確かに集まってますねぇ~(ΘvΘノ)

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  焼き鳥、うどん・そば、ラーメン、焼きそば、餃子、たこ焼き等々。。。

  麺のお店が多いですねぇ(°°;)

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  佐野ラーメンまでありますよ!(゜o゜;)

  結局頼んだのは、太田の特産としている山芋のお蕎麦にしちゃいました\(^o^)/

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  農産物直売所はお客さんで大賑わいです!

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日曜日ともあって、お客さんが多かった「道の駅おおた」でした。

 帰りに、そうだ!”富岡製糸場と絹産業遺産群“に、高山社と共に世界文化遺産登録となった「田島弥平」の旧宅に寄って観ていこう!!と思い、群馬県伊勢崎市境島町へと移動し寄って参りました(^o^)

高山社と同じで、建物を観ただけでは、何なのか、何が素晴らしいのか解ることは出来ませんが、説明を聞けば納得出来ます。

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  やはり世界に貢献した人だけあってユネスコから認定されたことも良く理解出来ます!

同じく群馬に住んでいてまだ観ていない人、また田島弥平を知らない方は沢山いるかと思いますが、是非!行って観て知って頂きたいと思います(^_^)/

帰りに小腹が減ってしまったので、埼玉県上里町のショッピングンター内のイートインで、釜玉うどんを頂いて参りましたo(^o^)o

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温泉玉子も選べると言うが、Goodです!good

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 ご馳走さまでした!

 

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2015年6月20日 (土)

カナダからのお届けもの

カナダに住む第2の両親から突然のお届けものに驚きです(@_@)


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中身ではなく、記載された住所なのですが、良く届いたなと感心、感心(^o^)


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存在しない市名と、地名に郵便番号の曖昧な番号。。。(°°;)
ともかくにも、届けてくださった郵便局の方々には心から感謝です!
m(_ _)m ありがとうございます m(_ _)m

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中身は、カナダのブリティッシュコロンビア製のビール「コカニー」のコースターでした。
メッセージなどは入ってなく、コースター3枚のみです(^o^)

でも、このコースターから、しっかりとメッセージを受け取りました(^o^)


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そして、封筒に貼られた切手からより愛情を感じます。

I Love Canada , and wonderful my parents!✨

Thanks so much , Doug and Kathy !!


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2015年6月19日 (金)

日経MJの広告に

 国産原料に拘り、安心と安全をコンセプトに製造された商品に、厳しい審査を受け認定される「食の3重丸セレクション」の広告が、22日発刊の「日経MJ」に掲載される事になりました(^O^)/

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 日頃は事務局の方々には大変お世話になっている上に、このように広告まで出していただけますこと心から嬉しく、そして光栄に存じます(^o^)

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 事務局の皆様や関係者の皆々様のご期待を裏切るような事のないよう、今後も精進致す所存でおります!

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 どうか「食の3重丸セレクション」認定の製品を宜しくお願い致します<m(__)m>

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2015年6月18日 (木)

届きましたメダルと賞状

モンドセレクション2015年度の受賞メダルと賞状が届きました(^o^)


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日本の宮城経由で到着です。


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箱の中には、受賞メダルと賞状、受賞者と商品一覧の冊子が入っております(^-^)


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これで2012年から4年連続の金賞受賞となりました!


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来年度は製品を変えてエントリーしてみたいと思っている次第です\(^o^)/

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2015年6月17日 (水)

キャンペーン案内の準備。

 過日にご案内させていただきましたお中元の製品は、これまでの曽我製粉さんで取り扱っていた内容のものでしたが、今日はいつもの中元キャンペーン用のDMを、弊社既存のお得意先様への発送をするための準備をしております。

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 カメラで撮影したものなので、小さく見づらくすみません<m(__)m>

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 弊社の主力の生めんをはじめ、半生めんのギフト製品までご用意しております(^O^)

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 業務長が頑張って用意してくれるので助かってます(^O^)/

 たくさんのご注文が入ると良いなぁ~♪と思いを抱きながらDM発送の準備を整えました(^o^)

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 今日の新工場です。

 床はばっちり貼られ壁や天井も完成です(^O^)

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 内装工事の残すところは、部屋の間仕切り工事となっております♪

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2015年6月16日 (火)

ラーメンの試作。

新工場の状況報告ですが、天井の目張りが済み塗装が施され、電灯まで設置となっております。


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屋外では、水道工事が進んでおります。


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着々と箱(建物)だけでなく設備の工事も進行中なのです(^o^)


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話は変わりますが、かねてからテーマとしている、茹で延び解消とは言いませんが、少しでも押さえられる中華麺。

これの試作に入りました。

目的は、超ちぢれ麺のガッツリタイプ。

目的の為に成功させたい次第です!

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2015年6月15日 (月)

ギフトのご注文承っております。

 今期も時期を迎えました、お中元ギフト(^O^)

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 今年から我が製品の仲間に入りました、これまでの曽我製粉さんのギフト商品(^O^)

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 人気なのが、群馬県産小麦粉100%を使用した3食入りのうどんが4パックに、オリジナルのつゆとやくみが付いたセットです(3564円税込)。(^O^)

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 一番のお勧めの食べ方は、このように茹でた麺を水で洗って締め、冷たいつゆをぶっかける! 山菜は私の好みではありますが、なっからうんめぇ~ですヽ(^o^)丿

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2015年6月14日 (日)

船舶免許。

 11年前以上にまずは、2級の小型船舶の操縦免許と特殊小型(水上バイク)の免許を取得しました。

 その1年後に1級の免許を取得したのですが、これの活躍は殆ど無いままで、車で言うペーパー・ドライバ。。。。。

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 5年に一度が更新となっているので講習に行って参りました(^O^)/

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 場所は高崎市の商工会議所がある「ビエント高崎」です。

 数年前にリニューアルした建物は大変綺麗です(^O^)

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 先の通り、殆どペーパー・ドライバーみたいなものなので知識がかなりない事に気づかされました(~_~;)

 1級ともなると外洋が出来るほどなのに、こんな知識や技術等をすっかり身に着けていない物が船を出すなんて自殺行為だと思い知らされます!

 勉強したことを殆ど忘れていたので、逆に良い勉強になりました(^^♪

 船を出したくなりましたよ!  。。。。その船がありませんが、何か?。。。(>_<)

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2015年6月13日 (土)

新工場の内装工事「。

 いよいよ終盤を迎えております、弊社の第2工場です(^O^)

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 工場の破風板は現状の工場と同じく、一体感を得られるように緑色にしました♪

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 天井と壁には断熱材を入れた後に、瞬く間に板が張られ塗装される状況までとなっております。

 バシバシ!と工事が進んでしまい、じっくりと眺めている余裕がありません。。。(>_<)

 とは言っても、早く稼働をさせたいので予定通りに進んでもらわないと困るのですが。。。

 あと10日ほどで完成を迎える予定です(^O^)/

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2015年6月12日 (金)

Newスマホに。

 2年ちょい使用してきたスマホを買い換えました。

 これまでシャープ製のだったのですが、お気に入りとして使用していたのですが、バッテリーがとにかく一日持たないこと、動作が遅くイラっとする事で、思い切って変えてしまったのです。

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         ※画像はメーカー様より借用しております(勝手にですが。。。すみません)

 良い点はたぁ~くさんあります。

 凄いのは、虹彩認証搭載で、画面を見るだけでロック解除が可能になる優れもの!

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 画面を見るだけで、登録しておいた眼球の黒目部分を認知してロックを解除してくれるものです。(^O^)

 すごい機能を付けちゃいましたね富士通さん!

 他にもサクサク動いてくれるCPUや、WiFiの受信力の高さ等々ありますが、何と行っても良いのは持ちやすいのです(^O^)/

 これまでのは、手にシックリこない物が多かったので、今のは大変良いと満足しております♪

 。。。しかしっ!です\(◎o◎)/!

 面倒なのはDATAの移動です。。。。。それぞれのアプリを再インストールしてからDATAを移すこの作業が×××です(-_-;)

 時間の無駄。。。。。メリットあればデメリットもありです(>_<)

 あと、私の拘りがあります。

 スマホ(PCやタブレットも合せて)業界は海外勢に押され、これまでの日本製品が少なくなっている状況下、やはり安易に韓○製の質の高さに心が揺らぎそうになりますが、私は絶対に日本のメーカー製しか購入しません! 家電製品も同じくです。

 日本の製品が一番! そう信じている次第ですヽ(^o^)丿

 

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2015年6月11日 (木)

FOOMAへ。

国際食品工業展、略してFOOMAへ行って参りました。


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都内の展示会と言えば定番の、東京ビッグサイトです(^-^)


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なぁ~んと!開催期間中の来場者は、10万人になるほどの大規模な食品関連展示会です!!

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流石にすごい人、人、人でした。

しかし、展示されている機械類は、とても弊社には使いこなせないような素晴らしいものばかりでした。

いつかは、こんな機械が導入できたら良いなぁ、と憧れ目線で会場を楽しんだ一日でした(*^-^*)

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2015年6月10日 (水)

軽井沢へ。

 藤岡市から軽井沢までは、上信越自動車道を走れば30分程度ではあるのですが、土日や祝日ともなると混むので本当に遊びや買い物に行く目的がなければ行く事はないのですが、今日は「お勉強」に行って参りました(^O^)/

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 メインの目的地は「軽井沢プリンス・ショッピング・プラザ」です(^O^)

 今では随分と有名になったアウトレットモールですが、週末に行くとそりゃぁ~なっから混んでて、車は停められんねぇーし、田舎者じゃぁ人、人、人の中を歩くのがおっくぅでやんなっちゃうんさぁね。

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 ところが、平日ですとガランガランでございますヽ(^o^)丿

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 と、言ってもここにShoppingをしに来たわけでもない事は確かではあるのですが、目的のお店をじっくり観れて良かったです。

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 信州の地産をテーマにしたお土産さんなのですが、このお店は大変洗練されていて本当に勉強になります。

 小売業様向けに商品の製造をされている企業さんは参考になるかと。。。

 お陰様で大変参考になり、新たな商品へのヒントを得る事が出来ました(^O^)/

 ただ観てきただけではなく、しっかりと購入もさせていただきましたよ♪

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 途中と帰りのSAのお土産コーナーでもじっくりと製品を観させていただき、そして購入をし大変刺激をいただいて参りました(^O^)

 次に繋げたいと強く思った次第です!!

 話は変わりますが、皆さんは「軽井沢」をどのように発音しますか?

 群馬県人は”かるいさわ”と発音しますが、共通の発音は”かるいざわ”です。。。チャンチャン♪

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2015年6月 9日 (火)

じっとしているのが。。。。

新工場となる建築現場を見守ったり打合せをしたり、お得意先様からご要請をいただいている書類の作成、ご支援補助金事業の為の状況確認やら、なんやら。。。。。

なかなか全てが同一進行とは無理なので、申し訳ないなと思いながらも、優先順位をつけさせていただきながら。。。。なのですが、仕事が進まないのです゜゜(´O`)°゜

とにかく走り過ぎているのは自己嫌悪。

ひとまず、落ち着いてジックリ戦略を練る時間が必要だと今更ながら思っている次第です。

ただ、じっとしているのは苦手なんですね。(^_^;

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2015年6月 8日 (月)

今後の展示会への出店予定。

 昨年は展示会への出展を控えましたが、今期は少し多くなりそうです(^O^)

 7月にお得意先様、8月にアグリフードEXPO、10月は昨年に続いてシンガポーでのEXPO、11月は沖縄での商談会、来年1月にお得意先様のフードショー、2月に毎年恒例のスーパーマーケット・トレードショー等々既に申込み済みなのです。

 弊社の新たな商品カテゴリーが増えることで気合を入れ直し出展する所存でおります(^O^)/

 新製品も順次発売していく準備をしておりますので、今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒宜しくお願い申し上げます<m(__)m>

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2015年6月 6日 (土)

サン・フランシスコ行き。

 弊社のそば製品の中での主力品となる「なまそば1食」。

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  久しぶりにアメリカよりご注文が入りました。(^O^)

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 行先は、カリフォルニア州サンフランシスコ。

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 冷凍にて出荷するために、包材を冷凍対応に変更しての製造なのですが、これがシール不良が多く大変なのです(>_<)

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 カリフォルニアのお蕎麦屋さんや、和食系レストラン、居酒屋さん向けに大海原を渡り弊社のお蕎麦が旅立ちます(^O^)/

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 今回もたくさんのお客様に喜んでいただけますこと、社員一同心から願っています(^O^)

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2015年6月 5日 (金)

第2工場建設状況

 本日の第2工場(半生麺製造工場)建設の状況です。(^O^)

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 昨日から一気に進行している感じがするのは、壁が張られ、そして窓も設置されたからでしょうか。

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 決して大きい工場ではありませんが、内装は食品工場仕様となるので、外装が出来てからは神経を使いながらの工事になるかと。。。。(゜-゜)

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 半生製麺機がドォーン!と、長く場所をとることで奥行きがあります(^O^)/

 工場の完成まで楽しみですね♪

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2015年6月 4日 (木)

パンフレット作り。

 曽我製粉さんの事業を継承しましたが、一年の中で大きな売り上げの要となっていたのが「ギフト」のようです。

 それを企画販売するにあたり、本日一日中パンフレットの製作や商品一覧、注文書等々の製作を行っておりました(^O^)

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 ”Adobe”の「Photoshop」と「Illustrator」を駆使して仕上げました(^^♪

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 群馬県産小麦粉100%に拘った半生のうどん詰合せとなっております♪ 保存料もゼロです!

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 まえばしらーめんの詰合せギフトです。

 こちらは「生」となっており冷蔵対応ですが、様々な味のスープや、メンマ、やくみがセットになったお得感のあるギフト製品もございます!

 まずは、これまでの曽我製粉様にご愛顧をくださっておりましたお客様から随時ご案内させていただく予定です。

 つきましては、引き続き宜しくお願い申し上げます。<m(__)m>

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2015年6月 3日 (水)

藤岡の麦。

 今年は気温が高いことから成長が速い藤岡の麦です。

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 新幹線に乗っていて眺める事が出来る、大変良いポイントです(^O^)

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 麦の一大生産地群馬県。 かつては日本一を誇りましたが、現在では4位。

 それでも、本州一の生産量は変わりません(^O^)/

 私の曽祖父は、藤岡で商人をしたり麦を生育しておりました。 その息子(祖父)は麦を粉に挽く製粉工場を設立。

 そして、私の父が製麺工場を設立し今に伝わっております。

 麦に携わり90年近くが経ちます。

 群馬の麦への思いが年々強くなっている事に実感している次第です(^O^)

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2015年6月 2日 (火)

建設状況。

お昼に寄った飲食店での「??」です。


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注文したお蕎麦の丼がなんだか、アンバランスな感じ。(゜゜;)

これは、らーめん丼には欠かせない、いわゆるレンゲではないですか!?

蕎麦の丼に、機能性を考慮すればあって良いのですが、しかし妙に合いませんよね。。。。

(@ ̄□ ̄@;)!! でも、それって固定観念なんですね。

蕎麦にレンゲだって良いじゃないですかい!o(^o^)o

さて、話は変わりますが新工場の現在の状況です。

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着々と進んでおります。

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鉄骨は全て建ち屋根と窓が取り付けられる状態にまでなりました。

残すところ3週間です。

無事に完成を祈るばかりです!(^○^)

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2015年6月 1日 (月)

後片付けと、組合の総会

昨日のイベントの後片付けに負われました(^o^)

今日も暑くなると言うので、なるべく涼しいうちにやっつけてしまわねば!です(^^)


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鉄板を二枚、台を二台、その他備品類等の洗浄です。

鉄板は、きちっと油を敷いて保管なのですが、屋外の気温が油を高熱にしてしまい、そりゃぁアッチぃのってアッチぃんだからぁ~♪

話は変わりますが、夕方から前橋にて開催されました「群馬県製麺工業共同組合」の総会に出席して参りましたo(^o^)o


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今日も和やかな良い総会と懇親会となりました(^^)

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大変良い気分になってしまいました♪
(⌒0⌒)(⌒0⌒)/

御馳走様でしたm(__)m

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