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2014年12月

2014年12月31日 (水)

一年の感謝。

 本日でいよいよ今年も終わりとなりました。

 弊社製造スタッフにおいては、事故も怪我もなく無事に製造を終えることが出来ました。

 また、ルート営業のスタッフも事故することなく無事に帰って参りました。

 店舗スタッフにおいては最後の最後まで諦めずに販売を続けてくれました。

 そして、業務スタッフも遅くまで責務を果たしてくれました。

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 そんな一年もの間、歯を食いしばって頑張ってくれたスタッフへの気持ちです。

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 感謝の意を込めた特別な蕎麦です。

 北海道産の石臼挽き蕎麦粉と、群馬県産の小麦粉でつないだ石臼挽きそばです。

 上手に茹でて、美味しく召し上がっていただきたく思います(^O^)

 とにもかくにも、たくさんのお客様、お取引先様、ご指導、ご支援くださった皆様と社員には今年も心から感謝を申し上げます。

 ありがとうございました。

 素晴らしく良い年を迎えていただける事を心から祈っております。

 一年に感謝。 <m(__)m>  

 合掌。

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2014年12月30日 (火)

直営店の状況。。。

 弊社工場直売店「麦挽屋 今助」は、本年もたくさんのお客様にご来店いただいております。

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 一番のお勧め商品である「石臼挽きそば」は、30日午後13時で完売してしまったと店長より報告がありました(^o^)

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 これを目当てにご来店いただいたお客様には大変申し訳ない思いでおります。。。(=_=)

 誠に申し訳ございません。<m(__)m> スタッフ一同心からお詫びを申し上げます。

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 お電話でご予約をいただきましたお客様用のお取り置きが、弊店の食事テーブルにイッパイです♪

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 私の曽祖父である「今助」さんも喜んでくれているかと。。。(゜-゜)

 わざわざご来店くださっているお客様には本当に感謝です。<m(__)m>

 ありがとうございます!

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2014年12月29日 (月)

引き取りもピーク!

 お預かりしていただいております、弊社のなまそばの引き取りが本日ピークに達しました!

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 今日は、2t車と3t車の2台が登場です!

 そして、引き取りには私と社員、そして高校生のアルバイト君も参加なのです(^O^)/

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 今助のケースが綺麗に積まれているのも良いものですね(^O^)

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 たくさんのお客様に「うんめぇ」って言ってもらえますように!(^^♪

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2014年12月28日 (日)

レンタカーの出番開始!

 本日より、預かっていただいている年越しそばの引き取りが多くなることで、オリックスさんにご協力をいただき、レンタトラックが出番です!

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 今日からお借りしたのは2t車です。

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 このトラックと、弊社のトラック2台で引き取りに行って参りました(^O^)/

 

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 本日も遅くまで、魂を込めた蕎麦を製造している弊社の製造スタッフにも感謝ですね。

ありがとう! m(_ _)m 

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2014年12月27日 (土)

宅配便での出荷。

 弊社では、一般のお客様への販売も致しておりますが、その中でも宅配便を使用して出荷するお客様も多くいらっしゃいます(^O^)

 本日は、蕎麦のみならず、うどんの出荷が大変多い事で、日頃お客様への対応業務で担当している業務長も出荷の手伝いに入るほど忙しかったのです。

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 来年はこうにした方が良いとか、工夫も生まれるので、こう言う時に勉強になりますね。

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 本日も遅くまで製造は頑張っております(^O^)/

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2014年12月26日 (金)

まだまだ造ります!

 弊社工場のスタッフは、日頃の製造量の倍近い状況が毎日続いていることで疲れが溜まってきております。

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 社長の立場としては、商品そのものの事故と、社員の怪我と事故は避けたいと常々思っているところです。

 少しでも製造負担が軽減になるようにと、私も工場へ入って製造に参加しております(^O^)/

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 せっせと、もくもくと製品化作業に加わる私なのですが、時より苦い発言や支持をしてしまい自己嫌悪。。。。(=_=)

 また、トラックで預かっていただいている商品を引き上げにも行って参りました。

 これはこれで、丁度良い運動になるんですよぉ~♪

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2014年12月25日 (木)

今日から高校生がバイトに。

 段々と忙しさが増してきた弊社の工場では、本日から地元の高校生がアルバイトに来てくれました。

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 高校生でもテキパキと仕事をしてくれるの助かります。

 藤岡北高校の生徒さんには、普段イベントのアルバイトもお願いしたりしていますが、元気はよく、仕事の覚えもよくて助かっております(^O^)

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 今日は、「今助 八割そば3食ストレート・だしつゆ付」の製造がピークです(^O^)/

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2014年12月24日 (水)

Merry Christmas !

本日はクリスマスイブですね。


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大切なお客様、お取引先様、ご支援いただいている皆様、そして社員の皆が素敵なクリスマスを迎えられることを心から祈っております。

I Wish Your Merry Christmas !!

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2014年12月23日 (火)

本日の工場は。

 久しぶりに遅くまで、年越しそば関連の製品の製造に負われていた弊社工場です。

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 厳選した玄蕎麦を丁寧に挽いたそば粉を八割使用した「根岸の八割そば」です。

 直営店「今助」でも人気商品の一つなのです(^O^)/

 少し他のお蕎麦から比べるとお高めですが、美味しいを理由に購入されるお客様は少なくありません。

 しかし、蕎麦の製造って本当に難しいです。。。

 まだまだ勉強しなきゃだいなぁー(゜-゜)

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2014年12月22日 (月)

出来ました、藤岡うどん。

 先週、PCのディスプレイとニラメッコの日が多かったのですが、本日も同じようにPC漬けでした。。。

 で、完成しました、題して「藤岡うどん」(^O^)

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 養蚕業発展のために大変な功績を残された「高山長五郎」氏を用いた商品です。

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 年明け早々に、藤岡市の中心商店街にあります、情報発信地「会遊亭」さんにて先行販売することとなりました(^O^)/

 販売価格は、4人前のだしつゆ付で税抜き1、000円となります。

 また、直営店でも同時に販売する予定でおりますので、ご利用いただければ幸いに存じます!

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 それと、今日はらーめん・スープの試食を行いました。

 これまで弊社では「とんこつ」スープの扱いが非常に少なかったのですが、今後はこれを添付したらーめん製品を発売していこうかと。。。。

 「とんこつ」と言っても、塩ベースだけでなく、醤油ベースもあれば味噌ベースもあります。

で、今回は塩ベースのものを考えておりますので、実食です♪

 うぅ~ん、悩むぅ~。。。(ー_ー)!!

 味だけでなく、価格も仕入れ材料の一つになってしまう事で悩むのです。。。。(=_=)

 次回はらーめんとの相性をみたいと思います(^O^)/

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2014年12月21日 (日)

繭製のぐんまちゃん。

 世の中には器用な人は多くいますが、その中の一人が友人のお兄さんでした。

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 なんと、繭(まゆ)で「ぐんまちゃん」です(@_@;)!

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 なんて、器用なんでしょう(^O^)/

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 本物そっくりに出来ています。 

 恐るべし、職人魂ぃ(^O^)

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2014年12月20日 (土)

新商品のデザイン

 本日も、年越しそばの搬送に行ってきましたが、他は会社でPC作業でした(^O^)

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 「ぐんまちゃん」シリーズの”半生うどん”仕様を発売に向けて、商品パッケージのデザインに取り組んでおりました。

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 半生うどん2食に、今助オリジナルの濃縮つゆが付いた、お土産用の製品なのです♪

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 そして、もう一つは富岡製糸場と絹産業遺産群が世界遺産に登録なった記念商品として、藤岡市の「高山社」を創立した”高山長五郎”氏と”高山社”のイラストを用いたパッケージのデザインに当たっております。

 題して「藤岡うどん~蚕(おかいこ様)の聖地~」です。

 来週には製品にして早速発売します(^O^)/

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2014年12月19日 (金)

年末そばの預け入れ。

 日に日に迫ってきました「年越しそば」。

 これの製造にあたり、ピーク時は集中的となり、製造と出荷は不可能な数量となるために、事前に製造できる製品は既に製造をして、契約倉庫で預かっていただいております(^O^)

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 弊社の1.5トンのトラックに満載して搬送です(^O^)/

 いつも無理なお願いにも関わらず、受け入れてくださる倉庫業さんには感謝、感謝なのです。

 まだまだ搬入は続くのです。。。(@_@;)

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2014年12月18日 (木)

高崎のドライブイン

 時より、小腹が空くと立ち寄るお店が高崎市の綿貫町にあります。

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 その名は「ドライブイン・アクウェリアス」さん。

 このお店、本来は暗い店内にメダルゲームやらTVゲームが置いてあり、暇つぶしな方々が大勢いるのですが、向かって左側は食堂になっているのです。

 サラリーマンの味方となる500円ランチが用意されていますが、メインはらーめん(^O^)/

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 で、久しぶりに寄ってみたら、なぁ~んと!お店がリニューアルしてたんさぁ。 で、お蕎麦があるではないですかいっ(^O^)/

 ラーメン?蕎麦?うどん?って聞かれたら、そりゃぁ~蕎麦だんべぇ♪

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 しかも、「山菜そば」ですヽ(^。^)ノ

 麺は、やっぱり”冷凍”でしたが、ご馳走様でした<m(__)m>

 店員さんもリニューアル?しており良い感じです(^O^) 

 また寄らせていただきますよぉ~♪

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2014年12月16日 (火)

藤岡市の広報に

 藤岡市が発行している広報誌があります。

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 この広報は、月に2度の発刊で、地区の班長さんが各家庭に配ったり、回覧板で回ったりもしているものなのですが、広報内のいくつかある記事の中の一つに「藤岡元気人」という市内の活躍者を紹介するコーナーがあります。

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          ↑ クリックで拡大します ↑

 ここに、私を含めた「キムトマ」を紹介してくださっております(^O^)/

 大変ありがたく、そして嬉しく思います♪

 感謝 <m(__)m> 感謝

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 これもひとえに、共に頑張ってきたメンバーのお蔭です。!m(_ _)m!
 

「キムトマ」でまだまだ攻めます!!

 

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2014年12月15日 (月)

群馬県中小企業団体中央会さんへ

 なぁ~んと! 前年度に引き続き、今期も国が認定する補助事業「ものづくり補助事業」の申請に採択していただいた事で、打合せに行って参りました(^o^)

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 二年連続とは!と周りからは様々なお褒めのお言葉をいただき大変恐縮です(^o^)

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 その打合せをしてきたのは群馬県中小企業館に事務局を構える「中小企業団体中央会」さんです。

 新たな新製品の開発のために、これまで弊社にはない機械類を国の大切な予算で購入させていただき、製品化のために今後は試験、開発、研究に取り組む所存でおります。

 またまた、新たな事に挑戦を開始する弊社でございます!!

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2014年12月14日 (日)

年越しそば、スタートです。

本日より、一年で最も多忙な時期を迎えることとなりました。


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今月の31日まで生産を続ける事になる年越しそばです。

製造したものを、一時的に預かっていただくために、製造から搬入という一連の業務が本日から開始です。

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よって、今月は一日たりとも休みなしで私は年を越すことになっております。

頑張るんべぇ~やぁ~♪

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2014年12月12日 (金)

年越しそばのチェック。

 一年で最も多忙となる、年越しそばの製品チェックを行いました(^O^)

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 右側は八割そば。 左は四割そばです。

 この二つの蕎麦は、そば粉の割合が大きく違うのですが、八割そばよりも四割そばの方が蕎麦の香りが強いのです。

 蕎麦の種類は大きく二つに分かれますが、八割そばは「更科」タイプ。 四割そばは「藪」タイプとなります。

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 そして、八割の方はシャキシャキとした食感。 四割そばは弾力のある食感。

 どちらを好むかは”あなた次第です” !(^o^)!

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2014年12月10日 (水)

年末の生産計画

 そろそろ製造が始まります「年越しそば」や、「年明け商品」の製造計画を立てております。

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 今日は終日パソコンに向かっておりました。。。(@_@;)

 一日中ディスプレイと、にらめっこをしていると目がショボショボです(=_=)

 こんな状況が、まだ数日は続く予定ですが、間違いあってはならぬ作業なので集中します!

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2014年12月 9日 (火)

輸出商談説明会に

来年2月に香港にて開催されます商談会の為の、スキルセミナーに参加してきました。


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弊社にとっては、苦戦を強いられている香港ですが、なんとか今回の商談会で実績を出したいと思っている次第です(^-^)


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始めて香港に挑む企業さんもいるため、基本的な勉強会ではありましたが、大変勉強になりました。\(^^)/

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勉強をすることが苦手な私ですが、居眠りすること無く。。。(+.+)(-.-)(__)..zzZZ
冗談です。
真剣に受講させていただきました(^_^)v

来年は独りで行って来ます!

さて、話しは変わって、出張時と言えばの「立ち蕎麦」です(^o^)

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今日は、神田駅前の「富士そば」さんに寄ってみました。

麺は冷凍?ではないよな。。。。。?感じの食感の美味しい麺ではないですか!

また、近くに来ることがあったら寄ってみたいと思ったほどです。

流石に都内の立ち蕎麦屋さんはレベルが高いですね。
d=(^o^)=b

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2014年12月 8日 (月)

キムトマ in 桜山。

 藤岡市鬼石町の「桜山公園」にて、”桜山ウォーク”が開催されました(^O^)/

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 春に咲く桜とは、艶やかさや華やかさは欠けますが、冬桜が咲く山を澄んだ空気を一杯感じながらのハイキングは良いものですね♪

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 その桜山の山頂にて、頑張ってゴールされた皆様に、お疲れ様でした!と、おもてなしの心ばかりの食事として「キムトマ焼きうどん」を振る舞わせていただきました♪

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 しかし、7キロの山道を歩くのって大変ですよ(゜-゜)

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 9時に出発して、早い方は10時半には山頂に到着ぅ~♪。

 せっかくなので、温かい出来立てのうどんを召しあがっていただこうと、タイミングをみながら焼いて提供させていただきました。

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 今回も婦人会の多くの皆様にお手伝いをいただき恐縮です<m(__)m>

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 今日の桜山ウォークだけではなく、これまでの「サイクリング・フェスタ」でもお手伝いしてくださっている皆様なので、すっかり段取りは解っているので、大変楽チンです!


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 大変慣れたもんです!

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 風は少々あって寒い陽気でしたが、芝生の上で疲れた身体を癒される参加者の皆様が大変印象的でした。

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 嬉しかったことは、「このキムトマ食べるために参加したんだよ!」のお言葉です(^O^)

 数々の”美味しかったよ”をいただき大変うれしい限りです。

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 先週の蚕マラソンでも同じですが、参加者の皆様から”美味しかった”というお声が何よりも励みです。

 そのお言葉が休日返上、休みなくとも頑張れる原動力です!!

 今回も、藤岡市のスポーツ課の皆様には大変お世話になりました。

 ありがとうございます!<m(__)m>! 感謝 感謝。

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2014年12月 6日 (土)

桜山。

 藤岡市鬼石町は、冬に咲く「寒桜」が有名なのです。

 その寒桜が見事に咲き誇る山が”桜山公園”(^O^)/

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 ここで、毎年行われております「桜山ウォーク」というイベントが明日開催されるのですが、今回も参加賞として「キムトマ焼きうどん」が振る舞われることになっているのです!

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 ここ桜山は様々なハイキング・コースがあり、冬だけではなく一年通して多くの方々がハイキングを楽しまれているようです(^O^)

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        ↑ 拡大 ↑ クリックすると拡大します ↑ 拡大 ↑

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 参加者の皆様は、スタート地点から上へ上へとウォーキングをして来るのですが、今回はいつもの場所より更に上の「山頂」がゴールとなり、ここで「キムトマ」を焼くこととなったのです。

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 我がキムトマ班は、トラックで器材類をわんさか持ち込むため、普通の道路なら問題ないのですが、なにせ”山”ということなので、トラックが無事に坂を登り会場まで進入できるか不安なので、下見に行って来たというわけです。

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 本当にトラックで上がって行けるか、正直不安になってます。。。。。(-_-;)

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2014年12月 5日 (金)

製品デザイン。

 来年の2月に香港へ商談に行くために、作戦を練っております(ー_ー)!!

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 あの商品でいこうか、この商品でいこうか。。。。

 そのためには製品デザインの変更が伴うので、変更必要な商品作りに取り組んでおります。

 なんとか、リベンジが数字に出るよう頑張る次第です!!

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 もう既に12月に入っていることから、弊社では年末そばの準備が始まっております。

 また今日は、弊社のメイン商品「古式継家 生そば」の包材チェック並びに改定に当たっておりました。

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 年によって増えたり減ったりの繰り返しですが、生のゆでたてのお蕎麦は美味しいです!

 是非、年越しそばくらいは、ご家庭で「なま」のお蕎麦を茹でて召し上がっていただきたいものです(^O^)/

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2014年12月 4日 (木)

JAF Mate

一般社団法人・日本自動車連盟、通称「JAF」さんの、今月の会員情報誌”Jaf Mate”に、藤岡市が特集記事となっております。

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 なんと!1700万人もの会員数を誇るというJAFさんの会員情報誌に、我が「キムトマ焼きうどん」が紹介されております(^O^)/

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 ちなみに、案内役の女性は藤岡市の「ふじ娘」。 私の同級生の娘さんです。(^O^) 

 ただ、そんだけ。チャンチャン♪

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2014年12月 2日 (火)

人気のラーメン専門店の。

 今日の昼食は食欲がなかったので、買い置きしてあったインスタント・ラーメンをいただきました。

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 日本でもチェーン展開をしている「山頭火」さんのカップ麺ヴァージョンです(^O^)

 以前に、セブンさんへ買い物に行った際に見つけたので、購入したものです。

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 今や、定番となった、かやくとスープ構成ですね。

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 アメリカでは、日本のラーメンチェーン店で最も勢いのあるのが「山頭火」さんではないかと思います。

 麺は別としてスープが良く出来ております。

 流石、日清さんですね(^O^)/

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2014年12月 1日 (月)

蚕マラソンにて。

 

 藤岡市の一大スポーツイベント「蚕マラソン」が、素晴らしい秋晴れのもと盛大に開催されました(^O^)

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 朝の5時半から店長と店でスタンバイ。

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 今回も藤岡市学校給食センターさんご協力のもと、事は始まります。

 まずは、トラックから降ろされた給食用の食缶に、ベースとなるキムトマソースを250人前づつ用意。

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 約2700人分のスープを積み込みセンターへと搬送♪。

 センターにてベースとなるスープを開け、スープを水で伸ばし、椎茸や油揚げなどと煮込みます。

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 現地に1缶あたり40人前のスープを大きな鍋に10杯、400人前を移して加熱します。

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 キムトマ煮込みうどんは、マラソンに参加された全ての皆様に無料で配布。

 10時半からスタートしましたが、休む間もなく2700人分のうどんは、お昼をまわった1時頃には殆ど配ることが出来ました。

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 給食センターの職員の皆様と、地元高校生のお蔭でたくさんの皆様に召し上がっていただくことが出来ましたこと感謝を申し上げます。<m(__)m>

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 参加されました沢山の皆様からは、「美味しかった♪」とお褒めのお言葉をたくさんいただけ嬉しい限りです(^O^)

 3000人もの参加者があった「蚕マラソン」は今回で3回目となりますが、このマラソンにy付き添いで来られる方々も含めると、5000人以上は場内にいたと思うほど、すごい沢山の人々で賑わいました。

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 このイベント会場にて弊社は独立店舗として、「カレーうどん」を販売させていただいたのですが、なんと11時に即完売してしまいましたぁ~♪

 早朝から大変ではありましたが、楽しく満足一杯の「キムトマ」でした!(^O^)!

 次の日曜日は、鬼石町の桜山にて「キムトマ焼きうどん」が登場します!!

 




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