2017年12月17日 (日)

5年以前の生うどん!

弊社が輸出を始めた頃の、冷凍保管をしていた生うどんを試食してみました!




保管期間は、なぁーんと!5年ですΣ('◉⌓◉’)!!

見た目は。。。。。明らかに“古そうなうどん“です
(´-`).。oO

では、実食!




うぅーん。。。硬い。。。。麺が変質しているのでしょう。

より、長い時間で茹でれば良いと言うわけではないと思います。

長い間、冷凍していたことで、グルテンが硬直してしまっているのだと推測します。

決して、美味しくはなく、また食べられないものではありませんが、賞味期限としての設定からは外れるものでしょうか。。。(~_~;)

考え方の逆発想で、美味しい麺にするにはどうしたら?。。。それが、メーカーの使命です!

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2017年12月16日 (土)

アジア向けOEM打ち合わせ

今年の9月にシンガポールで開催されました商談会からご縁をいただきました企業様と継続的に商談をさせていただいております案件があります。

その企業様が、遠路ご来社くださり商談を弊社にて行いました(^o^)




共に作り上げ、そして市場を制して行こうという大変大きなプロジェクトです\( ˆoˆ )/

アジア向けに弊社の工場にて製造する麺と、仕入れた麺をセットアップして輸出することを目的としています。

今後が、ますます楽しみなプロジェクトとなりそうな案件のご紹介でした(^o^)

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2017年12月15日 (金)

上毛新聞社さんにて

本日、2度に渡っての取材を受けさせていただいた記事が掲載されました(^O^)

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 上毛新聞社さんの「上州ブランド図鑑」という記事です。

 なんと、今回はカラーでの掲載! 大変目立ってます(^o^)/

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 大きく取り上げていただき誠に恐縮です(≧◇≦)

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 今後も邁進してゆく所存でおります!

 ありがとうございます。m(__)m


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2017年12月14日 (木)

寒波。

日本は寒波の到来らしいですね。

ここ数日、大変寒いです。




群馬県と長野県の境にある浅間山。

今年は早くも11月から積雪していました。

このような景色を観ると、身体が疼いてきます(≧∀≦)

そうです、スノーボードのシーズンが到来なのです!

今年は早くからオープンしているスキー場が多いとか。




早く行きたいです(^O^☆♪

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2017年12月13日 (水)

半月ぶりの出張。

昨日まで、ほぼ毎日デスクワークだったので、少しストレス溜まり気味な私でしたが、本日ひさびさの出張です( ◠‿◠ )




在来線の高崎線で向かいます。

ですが、今日は寒いです! 今シーズン初のコートを着て行って来ます♪( ´θ`)




で、やはり来てしまったのが立ちそばでイチオシの“そばよし“さん。




今日は寒いとあって、より賑やかな店内でした。




しかし、本当に安い(≧∀≦)
生の蕎麦を茹でて390円の山菜そば。

ご馳走さまでした!(^o^)!

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2017年12月12日 (火)

大変ご無沙汰しております。

なんと、半月もブログを更新しておりませんでした(>_<)
大変ご無沙汰をしており申し訳ございませんm(_ _)m

沖縄から帰郷後、いくつものご縁を頂戴した事で、毎日ほぼデスクワークで、日々のご報告するようなことが無かったのが正直な理由です。

また、それだけではなく弊社はこれから年末そばの製造に当たり、超繁忙期となるために製造計画にも当たっていたことも理由の一つです。

でも、そんなの理由になんねぇやいなぁー( *`ω´)

そう、仰られても当然です。

毎日更新することは難しいですが、ご報告できる内容がありましたら、当ブログに書かせていただきますので、今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。m(__)m



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2017年11月29日 (水)

沖縄です。

今日は帰郷の日なのですが、飛行機に乗るまで時間があるため、ホテル近くのアメリカンビレッジで暇潰し。


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ここアメリカンビレッジは、日本離れした一画となっています(^o^)


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アメリカン好きの私にとっては大変心地良い場所です(^o^)


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今日の沖縄は暑いです!


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2017年11月28日 (火)

沖縄にて

昨日と本日の2日間、沖縄にて開催の商談会に出展しております。


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今年で3回目の出展となりますが、今回も良いご縁をいただきました(^o^)


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ただ、他の展示会や商談会でも同じことが言えますが、この場では盛り上がるのですが、数日経つとお相手の気がダウンしてしまうこと。。。


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ですから、フォローアップが大切なのです。

早めのフォローに勤める次第です!

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2017年11月26日 (日)

蚕マラソン大会

藤岡市のスポーツ一大イベント「蚕マラソン」が開催されました!

昨年は、テロ予告があったりと大変な大会でしたが、今回は何事もなく盛大に開催です!!


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秋晴れの好天のもと、2000名ものランナーが藤岡市総合公園に集結(^o^)


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今年も参加者の皆様に、キムトマうどんが参加賞です✨

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今回も、学校給食センターの皆様と合同での対応です。


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皆さんベテランとなり、全てがスムーズ。

私なしでも全く問題ないほど素晴らしい仕事っぷり!


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会場ではたくさんの模擬店も出ており大変賑やかでした。


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多くの皆様に美味しいとお褒めのお言葉を頂戴でき、大変満足な一日でした。

参加者の皆様、大変お疲れ様でした!

そして、関係者の皆様には大変お世話になりました。

ありがとうございます!

感謝 m(_ _)m 感謝

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2017年11月25日 (土)

モンドセレクション申請に。

毎年、この季節に要請のあるモンドセレクションへの申請に伴うサンプル出荷。

今回のエントリーで丁度10年目になります(^o^)


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3年連続の最高金賞を目指してエントリーする「ふじ娘」


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今年、大変光栄な「審査員賞」を受賞しました\(^^)/

そして、今年はリニューアルした「地粉挽き」。


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前回までは、生タイプのストレートつゆ付でしたが、今回は半生タイプの濃縮つゆ付と大きく変わりました♪

結果は4月となる予定です。

今から緊張してます!


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